潮菜美食

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雪谷 / 木马 / 广东旅游出版社 / 146页 / 平装 / 6.0 / 2002-1-1

潮菜美食的内容简介

潮菜是广东三大流派之一,发源于潮汕平原,饮誉海外,香飘五洲。潮州菜用料广泛、口味清纯,制作精细,尤以烹制海鲜见长,并讲究酱碟搭配。本书收录的百多款潮州菜式既具传统风味,又有创新特色,制作方法浅显易懂,让您享受烹调之快乐,品尝佳肴之美味。

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