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J·阿曼德拉 / 徐书鸣 / 中国轻工业出版社 / 217页 / 平装 / 20.00 / 2000-01
本书详细介绍了各种面包的制作方法，是专业面包师及家庭自制面包的必备参考工具书。
好不容易在网络上找到了这本书，呵呵，真是让人非常兴奋的事情。 因为喜欢看有关各种美食的书，所以当然少不了对西点的热爱了。所以找到了这本《面包师手册》。 果然...
大家如果喜欢，但是去买又觉得麻烦的话，可以下载啊。 http://www.eshuba.com/soft/10386.htm 大家感兴趣的去看看吧
面包师手册的短评(7)