膳食.营养.健康――食物与保健
地质出版社 / 1996-08出版
简介

内 容 简 介
本书按粮食、豆类、蔬菜、水果、水产品、肉禽蛋、畜肉、调
味品八个类别介绍180余种家常食物。每味食物详述其营养成分、
养生保健及食疗作用,并例举运用该食物养生保健或治病的单方、
验方,还记载了典型的验案、佳话,并交代了食用方法及注意事项。
本书集科学性、实用性、通俗性、趣味性于一体,是指导人们科学
饮食、保健防病、延年益寿的良好读物。
读者对象:广大人民群众,家庭所有成员。

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