文人饮食谭
三联书店 / 2004-04出版
试读 / 购买 打开App查看
简介

本书精选49位中国现当代作家、学人谈论饮食文化的散文、随笔56题。内分五辑:辑一“饮食漫话”泛谈中国饮食文化与历史;辑二“乡土风味”分述全国各地菜系的特色与风格;辑三“野味名品”杂谈具体名物与经典小吃;辑四“对酒当歌”集中阐释中国酒文化;辑五“寻常茶话”为烹泉品茗之际的清聊隽语。

读书笔记

打开App,看更多读书笔记

喜欢这本书的人也喜欢 打开App查看更多
  • 肚大能容
  • 寒夜客来
  • 川菜杂谈
  • 老饕漫笔
书评 写书评

打开App,看全部书评