婴幼儿营养方案
第二军医大学出版社 / 2001-11出版
简介

本书根据婴幼儿的生理特点,介绍了合理营养与婴幼儿生长发育的关系;各类食物的营养价值,食物中营养素的生理功能和来源;根据婴幼儿不同生长发育时期的营养需要知道咀嚼与消化能力特点,介绍了适宜的食品,包括它们的制作方法和营养行点,以及制作婴幼儿食品的过程中应注意的问题。

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