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萧德桢 / 金盾出版社 / 121页 / 平装 / 4.50元 / 2000-09-01
内 容 提 要本书广泛收集了国内外的有关资料，结合我国实际，通俗易懂、生动有趣地向读者介绍了饮食抗癌的最新知识。内容包括：维生素A、维生素C、纤维、癌抑制物、微量元素及矿物质的抗癌作用；脂肪、酒精、食品添加剂及天然毒素的促癌作用；最后一章还讨论了心脏病与癌症的微妙关系。本书不仅对癌症病人进行食疗有参考价值，而且也可作为健康人的饮食参考。
