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内 容 提 要
本书根据中医药理论和烹调原理，结合家庭生活实际，荟萃各类家
庭保健养生汤260余种，包括每种汤的适应范围、材料分量、制作方法
及必要的附加说明，按男、女、老、幼和春、夏、秋、冬用汤分类编排。介绍
的汤菜取材容易，制作简便，融药用与食用价值于一体。居家如能有选
择地对症应用，于保健养生将大有裨益。本书内容丰富，通俗易懂，适于
广大家庭成员参考。