四川火锅
金盾出版社 / 2000-01出版
简介

内容提要
四川火锅鲜香味美,品种多样,闻名全国,蜚声海外。本书系统地介
绍了四川火锅的历史、发展、特点和制法,收入了能满足各种不同口味
需要的美味火锅品种118例,并分别介绍了它们的风味特色、具体做
法、食用方式及注意事项。本书内容丰富,所述制法简便,原料易得,具
有较强的实用性,适宜家庭阅读使用,也可供餐饮业人员学习参考。

豆瓣阅读热门小说
  1. 1 漫话宋朝(第二部)
  2. 2 风会告诉你发生了什么
  3. 3 邧阮
  4. 4 湘水谣:姊妹
  5. 5 逃离
  6. 6 识女手册
  7. 7 拥抱幸福的梁可依
  8. 8 相亲的你