厨师的十日谈
中国人民大学出版社 / 2004-07出版
简介

《厨师的十日谈》被列为19世纪八大经典烹饪书之一。该书由英国人W・G・沃特斯夫人所著,列出了200多道意大利菜谱以及详细的烹调方法,从汤、粥、肉食、蔬菜到甜品点心等花样百出的意大利菜肴。然而,本书又并非是一本单纯的意大利食谱。作者以日记体的格式,记叙了10个正为吃饭发愁的英国贵族在庄园里连续举办了10天的意大利盛宴。他们在享受着意大利美食带来快乐的同时,还比较着意大利菜与英国菜、法国菜之间的差异,比如对大蒜和胡椒粉的不同态度,顺嘴也讨论了一下意大利人、法国人和英国人的文化不同点。国际化的美食文化在现代人的生活中扮演着越来越重要的角色,意大利菜是不是吃不腻,您不妨照着做一做。

喜欢这本书的人也喜欢 打开App查看更多
  • 巴黎藍帶廚藝學校日記
  • 厨室机密
  • 厨师之旅
  • 一切取决于晚餐
豆瓣阅读热门小说
  1. 1 冰岛日记
  2. 2 交易人生
  3. 3 命运回路 长篇版
  4. 4 书剑长歌行之千里江陵
  5. 5 大厂逃生记
  6. 6 杠精也想谈恋爱
  7. 7 迷路人
  8. 8 看到彩虹的时候 总会想起你