健康美食――大蒜
中国轻工业出版社 / 1999-09出版
简介

本书从大蒜的营养价值、药用价值和保健防病功能入手,教会读者以科学原理为依据,通过合理配料和简单操作,自己动手烹制出一道道色香味美、又具明显疗效的大蒜佳肴美食。书中还介绍了用大蒜当药外用治病的各种方法,告诉读者与大蒜有关的饮食文化知识,有很强的可读性。

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