餐饮业营销

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黄文波 / 企业管理出版社 / 463页 / 平装 / 25.70元 / 1999-01

餐饮业营销的内容简介

内容简介
《餐饮业营销》是我国第一部结合国情专门论述餐饮业
营销策略规划与管理的著作。本书在理论性和实践性相结
合的基础上,全面系统的畅述了餐饮市场调研与餐厅规划、
餐饮产品策略、餐饮人员策略、餐饮价格策略和餐饮内外部
促销策略等核心内容,并提出了未来餐饮经营的方向。
本书从内容上兼顾高中低档餐饮企业,无论是对宾馆
饭店的餐饮经营,还是对独立的餐饮经营都有很强的适用
性。同时,本书也可作为餐旅管理专业本科和专科学生教
材及餐饮管理人员培训的教材。

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