江浙菜

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曾玉明 / 浙江科学技术出版社 / 92页 / 平装(无盘) / 16.00 / 2000-3-1

江浙菜的内容简介

书中收集的江浙地方佳肴,由名馆主厨倾囊相授,亲自示范解说,务求内容详实易学,同时能充分展现江浙地方佳肴的奥妙所在。每款菜式后配有说明与建议,供读者参考。

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