做蛋吃豆腐真简单
国际文化出版公司 / 2005-01出版
简介

“蛋跟豆腐都软乎乎的,一点都不好处理!”许多人一听到用蛋和豆腐做菜就皱眉头。其实,只要掌握技巧,吃蛋做豆腐一点也不难。

本书将会教你做出漂亮又好吃的蛋和豆腐,蒸、煎、炸、煮、炒、烩加凉拌,想怎么样就怎么样,足足42道让你眼睛和胃口都大开的菜。另外,还有蛋、豆腐的好吃营养小技巧,介绍了蛋与豆腐的种类及处理方式,从打蛋、煎蛋皮、切豆腐,到勾芡、滑蛋的技巧,本书都一一给你示范。对读者易犯的错误,本书也都做了提醒。让你做蛋和豆腐时,可以更简单,做出来的菜肴也更养眼、更可口。

喜欢这本书的人也喜欢 打开App查看更多
  • 马瑞芳讲聊斋
  • 脂砚斋重评石头记庚辰校本
  • 作家笔记及其他
  • 傅雷家书
豆瓣阅读热门小说
  1. 1 西游前传
  2. 2 一颗超大的小行星将撞击而来
  3. 3 心之刑
  4. 4 八大金刚
  5. 5 夏日的终曲
  6. 6 主母的世界
  7. 7 情欲配方
  8. 8 五环外的女人