新编蔬果类菜谱500种
中央民族大学出版社 / 2000-01出版
简介

《新编蔬果类菜谱500种》。本书从实际出发,介绍了全国各地区四季常用蔬菜水果的多种制作方法,从选用原料、制作过程、风味特点等,都做了简要介绍,一看就懂,一学就会。是广大家庭、餐厅理想的参考书。

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