中式烹调师
上海画报出版社 / 1999-04出版
简介

开发和实施都市型旅游战略,必将促进和带动餐饮业的蓬勃发展。为适应加快培养中式烹饪人才和技能鉴定的需要,依据国家劳动和社会保障部颁布的《国家职业技术标准》和《职业技能鉴定规范》中有关初、中、高三个等级中式烹调师教学计划和教学大纲,上海画报出版社特地邀请沪是中式烹饪界的高级技师、高级厨师及著名摄影家、营养学家,根据职业技能培训资料中有关教学菜的内容,精心编写、拍摄了这套《中式烹调师(初级、中级、高级)教学菜图例》。

豆瓣阅读热门小说
  1. 1 我去地球当卧底
  2. 2 爱马仕姐姐
  3. 3 雨月物语(全译本)
  4. 4 暗潮2:旧事
  5. 5 顽疾
  6. 6 爱情满屋
  7. 7 空之茶颜
  8. 8 海葵