饭店市场营销原理与案例研究
中国旅游出版社 / 1999-01出版
简介

本书,旨在传播和强调这一基本的经营指导观念和方法。该书作者广泛吸收了国内外饭店管理的理论和实践经验,密切结合我国国情,力争做到理论与实践的统一。本书立意包含三个层次:一是对现代营销理论的系统阐述;二是对国内外饭店成功的营销案例的研究;三是探讨在中国国情下,如何有效地开展饭店营销工作。
本书是中国旅游协会人力资源开发培训中心组织编写的系列教材之一。可作为饭店管理人员、营销人员的业务用书和高等旅游院校的教学用书。

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