双休日西餐家宴
中国纺织出版社 / 1999-12出版
简介

《双休日西餐家宴》简要介绍了西餐在我国发展的历史,概述了西餐在西方各国餐饮的风格特点,西餐的用具、原料以及用餐习惯、礼节等。本书在西餐食谱的介绍中分类比较细,有凉菜、汤菜、热菜、自制酒、布丁、甜点等。
本书适合美食家以及家庭成员自己动手学做西餐,取料简单,制作方便,味道鲜美,营养丰富。

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