厨房小常识800题

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芮 珍 刘中华 / 金盾出版社 / 225页 / 平装 / 6.90 / 1991-12

厨房小常识800题的内容简介

内容提要
这是一本介绍有关家庭厨房和炊事方面知识的实用参考书。从厨
房装修、用具使用维护、消毒卫生,到食品原料选购、贮存、加工、烹调,
以及饮食与健康、家庭宴请餐会等,均有介绍。它是家庭厨事的顾问和
指南,适合广大家庭,特别是家庭主妇及厨事主持者阅读。

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