发酵微生物学
中国农业大学出版社 / 1993-1出版
简介

《发酵微生物学》系根据农业部“七五”教材编写规划的精神,按照教学大纲的要求,在原北京农业大学的发酵微生物学讲义和华中农业学的酿造学基础上,经修改、删减而成,可作为农业院校微生物专业的教材和其它有关专业的教学参考书。也可供微生物发酵工厂科技人员参考。
由于农业院校微生物专业的课程中,尚开设农用抗生素课,因此,《发酵微生物学》不包括抗生素、激素、毒素、微生物杀虫剂等有关内容。

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