野菜美味大众食谱

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人民军医出版社 / 169页 / 平装 / 7.50 / 1995-05

野菜美味大众食谱的内容简介

内 容 提 要
野菜鲜美可口,风味别致,不仅营养丰富,更有滋补、治病之功效,
是颇受现代家庭青睐之自然食物。本书详细介绍了荠菜、罗勒、莼菜、石
耳等28种家庭常用野菜的产地、形态、营养成分,以及用各种野菜烹制
的汤、粥、菜、羹、茶、饮的原料配方、制作方法等。书中对野菜食品的滋
补养生功效作了评述。内容新颖实用,是家庭调剂饮食、养生保健、延年
益寿的必读参考书。

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