双休日家宴面点
中国纺织出版社 / 1999-1出版
简介

《双休日家宴面点》一书简要介绍了面点制作所需的原料、辅料的性质和使用方法,面点馅料的要求和选择以及制作面点的窍门。从煮、蒸、炸、烤几大类进行编排,对制作方法及特色进行了详细的解释。在中西餐家宴中可按自己或客人的喜好进行选择搭配。希望《双休日家宴面点》能成为您生活中烹饪的好参谋,让您多一份美好生活的享受。

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