特殊人群膳食指南

七汐
2018-05-08 16:11:08

㈠孕妇: 育龄妇女在计划妊娠3个月~6个月应接受特别膳食和健康生活方式指导。 孕前期:孕前3~6个月。孕早期:孕1周~12周。孕中:孕13周~27周。末期:28周~分娩。

♚营养素的补充 ⑴注意补充叶酸,放置胎儿畸形(妇女服用叶酸4周以后,体内叶酸缺乏的状态才能得到明显改善)。 ⑵补充铁,同时补充维生素C,促进铁的吸收。 ⑶摄入加碘盐和海产品。每周摄入1~2次海产品。 ⑷钙:孕28周胎儿骨骼开始钙化,仅胎儿每日需要110mg的钙。

♚禁烟禁酒,孕妇要远离吸烟环境。

♚饮食:⑴早期为了减轻妊娠反应,食物清淡适口。严重呕吐孕妇容易出现酮症酸中毒,影响胎儿神经系统发育。对于这样的孕妇不用强调饮食规律性,可口服少量B族维生素。⑵尽量多摄入碳水,因为葡萄糖是胎儿能量的唯一来源。严重呕吐者可静脉补充葡萄糖、矿物质和维生素。⑶建议孕妇从孕中期开始每日增加能量。⑷避免浓茶、咖啡,刺激性食物。

♚适量运动。

♚体重:体重适宜增加的目标值因孕前体重而异。孕前标准体重=身高(㎝)-105。孕前体重正常,孕期体重增加的适宜值为12千克,孕中期开始每周体重增加为400g。

新生儿体重大于4kg被称为巨大儿。

㈡哺乳期

...
显示全文

㈠孕妇: 育龄妇女在计划妊娠3个月~6个月应接受特别膳食和健康生活方式指导。 孕前期:孕前3~6个月。孕早期:孕1周~12周。孕中:孕13周~27周。末期:28周~分娩。

♚营养素的补充 ⑴注意补充叶酸,放置胎儿畸形(妇女服用叶酸4周以后,体内叶酸缺乏的状态才能得到明显改善)。 ⑵补充铁,同时补充维生素C,促进铁的吸收。 ⑶摄入加碘盐和海产品。每周摄入1~2次海产品。 ⑷钙:孕28周胎儿骨骼开始钙化,仅胎儿每日需要110mg的钙。

♚禁烟禁酒,孕妇要远离吸烟环境。

♚饮食:⑴早期为了减轻妊娠反应,食物清淡适口。严重呕吐孕妇容易出现酮症酸中毒,影响胎儿神经系统发育。对于这样的孕妇不用强调饮食规律性,可口服少量B族维生素。⑵尽量多摄入碳水,因为葡萄糖是胎儿能量的唯一来源。严重呕吐者可静脉补充葡萄糖、矿物质和维生素。⑶建议孕妇从孕中期开始每日增加能量。⑷避免浓茶、咖啡,刺激性食物。

♚适量运动。

♚体重:体重适宜增加的目标值因孕前体重而异。孕前标准体重=身高(㎝)-105。孕前体重正常,孕期体重增加的适宜值为12千克,孕中期开始每周体重增加为400g。

新生儿体重大于4kg被称为巨大儿。

㈡哺乳期

⑴补充鱼肉大豆类等优质蛋白质。乳母营养不足影响乳汁的质与量。营养良好的乳母,每天泌乳量在800ml以上。通常可根据婴儿体重的增长率判断奶量是否充足。⑵多喝汤水,奶类。注意补充钙和多去户外活动。⑶摄入充足微量营养素。

㈢产褥期(坐月子)

产后6~8周。食物应均衡多样充足,但不应过量。适量吃水果蔬菜,预防便秘。忌烟酒咖啡等。科学适量运动,孕期体重过度增加及产后不能成功减重,是导致女性肥胖发生的重要原因。

㈣婴幼儿及学龄前儿童

⑴出生后6个月内最理想的食品是母乳。应按需喂奶,每天可以喂奶6~8次以上。从6个月添加辅食的同时,应继续母乳喂养,最好能到2岁。从6月龄起,婴儿逐渐可以吃些软质的食物。在4~6月龄以前,如果婴儿体重不能达到标准体重,需要增加母乳喂养次数。推荐坐着喂奶。两侧乳房轮流吸。若一侧满足婴儿需要,另一侧的乳汁用吸奶器吸出。喂好奶应将婴儿竖直抱起, 头靠在妈妈肩上,轻拍背部,排除吞入胃里的空气,防止溢奶。

足月新生儿平均身长50㎝,在1岁时增长约50%,达75㎝。身长反应骨骼系统生长指标。头围反应脑以及颅骨发育状态,出生时头围平均为34㎝。7岁时已接近成人的脑重。3岁之前是脑细胞数量增长期,3岁后脑细胞数量一般不再明显增多。

在分娩后7天内,乳母分泌乳汁呈淡黄色,质地黏稠,称为初乳;以后8~14天称为过渡乳,两周后为成熟乳。尽早开奶,产后30分钟即可喂奶。

补充维生素D、K。

不能用纯母乳喂养时,宜首选婴儿配方食品喂养。⑴人工喂养:人类以母乳为蓝本对动物乳进行改造,使母乳代用品的成份、含量逐渐接近母乳。⑵部分母乳喂养或混合喂养。

奶温度适宜,母亲可将调好的奶粉滴在手腕内侧或手背,以不很热为合适。严格按比例冲调,喂奶时间15~20分钟,不宜超过30分钟。两次喂哺间隔一般在3~4小时。

定期检测生长发育状况。出生后前6个月每半个月一次。病后恢复期可增加测量次数。

辅食原则:每次添加一种新事物,由少到多、由稀到稠,循序渐进;逐渐增加辅食种类,由泥糊状食物逐渐过度到固体食物。7~9月龄时可由泥糊状食物逐渐过渡到可咀嚼的软固体食物,10~12月龄时,大多数婴儿可逐渐转为以进食固体食物为主的膳食。

尝试多种多样的食物,膳食少糖、无盐、不加调味品。逐渐让婴儿自己进食,培养良好进食习惯。

1~3岁幼儿:定时、定量、有规律。足量饮水。养护人要以身作则

⑵学龄前儿童:培养儿童吃水果蔬菜的兴趣。注意铁的补充。正确选择零食,少喝高糖饮料。“三餐两点”制。充足户外运动,定期测儿童身高体重。

家长或看护人不应过分焦急,更不能采用威逼利诱等方式,防止孩子养成拒食的不良习惯。避免给他们吃花生米、干豆类食物,以防造成异物塞入气管。

不能过早进食家庭成人膳食,以免导致消化吸收紊乱,造成营养不良。5~6岁儿童具有短暂控制注意力的能力,时间约15分钟。

㈤青少年

避免盲目节食。肥胖。防贫血。每天充足户外运动。鼓励参与家务活动。不抽烟饮酒。

㈥中老年人膳食

粗细搭配,易于消化吸收。每天食用100g的粗粮和全谷类食物。与家人一起进餐比单独进餐具有更多优点。以植物油为主。注意D和钙的补充,注意摄入微量营养素的食物。

体重不足对老人有很多负面影响。可增加进餐次数,少吃多餐。适当使用营养补充剂。及时治疗原发病。定期称量体重。预防贫血。选用富含铁强化食物。

多做户外运动。运动当时应自然,不宜做负重憋气、过分用力、头部旋转摇晃的运动,尤其对有动脉硬化和高血压的老年人,应该避免。世界卫生组织推荐最适宜锻炼时间:9~10点、16~18点。

㈦中国居民平衡膳食宝塔

谷类:250~400g (每周5~7次摄入50~100g的粗粮或全谷类。)

蔬菜:300~500g(深色蔬菜最好占一半以上,深色蔬菜指深绿色类、橙色红色类、紫色类食物)。

水果:200~400g (水果不能替代蔬菜)

鱼禽肉蛋:150~225g(鱼虾类75~100g;畜、禽肉50g~75g,蛋类25~50g)(动物内脏胆固醇高,不宜过多食用。)

奶类:鲜奶300g以及相应制品 (肥胖者建议脱脂牛奶)

豆类:干豆30~50g大豆极其制品(坚果蛋白质与大豆相似,可吃5~10g坚果代替相应量大豆)

油:不超过25g (经常替换油的种类,少吃动物油)

盐:不超过6g (20ml酱油中含3g盐,10g黄酱中含1.5g盐,按比例减少食盐)

(注:建议量是以原料的生重计算;膳食宝塔适用于一般健康成年人,具情况适当调整;吃饭吃8分饱;按照同类互换、多种多样的原则调配一日三餐;因地制宜,充分利用当地资源;养成习惯,长期坚持。)

少吃糖。

每日至少饮水1200ml(约6杯),不要感到口渴再喝水。

零食:不能代替正餐,引导儿童青少年合理选择零食。零食作为正餐的营养补充。吃零食不要离吃正餐太近,间隔1.5至2小时。每天吃零食不要超过3次。睡前半小时避免吃零食。一些零食去花生类等在家长看护下指导进食,不要在孩子哭闹时给孩子零食。不要盲目跟随广告选择零食。玩耍时最好不要吃零食,警惕休闲情况下无意识过量食入零食。吃后漱口。尽量选购有食品质量安全“QS”标志的食品。

养成天天运动的习惯。

0
0

查看更多豆瓣高分好书

回应(0)

添加回应

中国居民膳食指南的更多书评

推荐中国居民膳食指南的豆列

了解更多图书信息

豆瓣
免费下载 iOS / Android 版客户端