再厚的书,日本料理都撑得起。

sunchanghui
2018-04-09 11:26:39

这本书出乎意料,简单的封面之下,厚厚的内页印满了文字和图片,感觉做书的人,真的是想把很多日本的优秀饮食文化呈现出来。

从基础到极味、采访到在科普,不能说有深度,却是一本适合日本饮食文化爱好者的指南书。里面涉及到品茶、鱼鲜、和果子、厨具等内容时,除了叙述文字,还有实用的科普图文,看得出很用心了。唯一不足的地方就是,排得太满啦!

这也足以证明,日本饮食文化发展得很好,真是一本厚厚的《多些款待!日本料理完全保存本》都装不下的呢。期待更好的书。

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