谷物大脑 谷物大脑 7.2分

《谷物大脑》一些笔记

卓罗罗
2018-04-05 看过

书的第一部分讲的是谷物大脑是如何形成的,以及对人的危害。简单来说就是麸质饮食导致人们对于碳水严重依赖,血糖也随之忽高忽低。而从很久以前脂肪的好处就被人们严重低估了。

书的第二部分讲的是如何形成真正健康的生活习惯,摆脱谷物大脑。这个康复的方法包括饮食、锻炼、睡眠三部分。饮食也就是生酮饮食,通过断绝碳水,刺激人体从脂肪中获取能量。锻炼和睡眠就不说了。

最后附上一些标准化指标:

1)人体理想指标

2)不应该吃的食物——全部扔掉

3)应该吃的食物

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