【编辑手记】5年里，她用一间粗糙食堂温暖了167万粉丝的胃
蓮小兔的《粗糙食堂》终于上市啦！
美食类的绘本我做过很多。几年前曾经有段时间，市面上卖得最好的美食绘本中一定会有我做的。我后来又出过几本照片食谱，一是为了体验不同形式食谱的区别，二是希望自己不要局限在纯绘本的形式里。
再后来，我越来越找不到做食谱类图书的动力。网络上越来越多的美食大咖，照片也越拍越有专业摄影师的水准，市面上为网红博主们做的食谱书也的确越来越漂亮。但我发现，我开始排斥那些拍得很美，但有些距离的餐食，烦感一些摆拍但没有温度的照片。
我想要的食谱书，绝不只是厨房里的高级操作指南。
坦白说，蓮小兔的插画水平并不是我认识的插画师里很好的。我们认识了五六年，她除了食物越画越好以外，其他的画几乎没有太多长进（认真脸）。
如果你去翻她的新浪微博（@蓮小兔）时一定还会发现，她拍摄的食物照片也没有很美，那是很多普通人，用手机在自家餐桌上也能拍出来的效果。
在很多人眼里，她画的这些小画不算厉害，很多插画师都能轻松画出这样的插画。但是，这样的手绘食谱她却一直画了五六年。
很多人都搞不清楚什么是手绘。甚至一些人把用电脑画的也称为手绘。其实，只有用手、握笔、在纸上画出来的才能称为手绘。这样的方式，原始，错了就要重来，画完还要扫描进电脑里，才能传到网上被读者看到。
像小兔画的这种类型，如果制作成书，还需要将这一张张小画的背景纸的颜色逐一用PS抠掉。因为只有这样，我们才能把这些小画设计在有颜色的背景图上。
可想而知，这样的工作量有多大。但这就是手绘的魅力，也是手绘作品温度的根源。
回想我第一次和蓮小兔联系时，她新浪微博粉丝大概2000人；我们签约第一本书时，8000人；第一本书《一个人的幸福餐》出版时，2万人……现在，这本《粗糙食堂》出版了，蓮小兔的粉丝已经167万人。几年间，我看着她从一个大四学生，一步步、踏踏实实地成为一名知名美食博主。
我曾经向她请教过为什么会受到这么多人关注与喜爱，但是并没有得到令我满意的答案，我总觉得，这其中一定要有什么秘诀才行。
然而，当我在出版前最后关头，一页一页去给这本《粗糙食堂》重新排版的时候，我发现了她“坐拥百万粉丝”的秘密：每一个食谱她都亲自试过、改良过、思考过、设计过。这些看似简单“粗糙”的食谱，是这么多年、几百上千天一点点的积累，没有一点儿轻松取巧的地方。
不积跬步无以至千里，大概说的就是这个事情。她把不起眼儿的手绘食谱做成了了不起的事情。
说来惭愧，我是在这本书的自序中才知道，我当年和她出版第一本书时，她甚至连一间真正的厨房都没有。一个热情地向我推荐煎锅的人，每天都在画食谱的人，怎么会没有厨房？
一直以来，我都没有一个像样的厨房，但这并不影响我对美食的追求。以前租的房子没有单独的厨房，最早是在阳台做菜，后来在餐桌上做 ——做完菜把桌子整理干净再吃。今年 6 月，才终于换了一个有独立小厨房的房子。虽然我的做菜环境比较简陋，但是吃货不会为环境所困。而且，正是因为厨房环境的限制，我开始研究电饭煲系列，研究制作方法简便的料理，慢慢地累积，到现在有了这本书。
——《序 简单的美味不简陋》
此时，再仔细回看她每一道食谱，的确都贯穿着她做菜的理念。那些freestyle的做菜风格，那些食谱中“随意”“看你喜欢”的轻松态度，正是因为她真的热爱吃，热爱食物，热爱手绘食谱，……，热爱生活。
因为热爱，所以坚持。
很多参加预售的读者都拿到书了，
看着大家晒书时的欢喜……啊，做书真好啊
我要用《粗糙食堂》来准备年夜饭啦
各大网站均有销售，最低不到30元，
给你家做饭的人买一本吧^_^
本文首发于微信公号夏日星（summerstar2009）
