千分选址 千分选址 7.8分

改书名为《如何找到你的餐饮旺铺》

魏涛

这么好的一本书就没什么人读,感觉还是和作者太斯文的营销思路有很大关系,如果改名叫《如何找到你的餐饮旺铺》,名字是俗了点,但肯定书卖的更好了。作者根据麦当劳30年运营经验,总结的选址建议非常详细,对餐饮行业从业者,有很实际的帮助和操作意义。 书中有一个基本的核心点,选址必须选商业旺地中的千分点,所谓千分点,指顾客能见度和可接近度最高的地方,选址不要看租金,应重点关注目标位置的人员流动量,营业额高了,租金就不是问题了。里面还提出了两点非常专业的统计方法,一测算每小时目标位置人流量✘捕捉率,可测算出每月的预估营业额。二 学习了财务模型损益表,更加精准了开店的投资回报率。找了好久,才找到一本餐饮选址书,好书,五星推荐。

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