其实这是清朝公务员辞职下海成为网红IP变现的成功案例
这篇书评可能有关键情节透露
如果你以为这是一本菜谱、或者食谱、或者一个吃货的炫耀，那只能说明图样图森破啊。
认真讲，看到书名字的时候我一度以为这是一本食谱。
然后在time line里看到很多人的书评都说这本书讲了南京的各种传统好菜。
然后又被书籍介绍安利说此书将饮食上升到大雅的境界，可谓前无古人后无来者。
然后@瑞鹤 寄了一本给我，他这个毛皮重度上瘾症患者的萌点在于三秦出版社这个版本的插图实在太销魂了，有大量偶蹄类动物出没，而我对于插图的萌点在于莫名的一大堆白眼儿，所有鱼、猪、羊、牛、人，全！都！在！翻！白！眼！唯一一个没有翻白眼的是一只虾子。。。因为它翻的是黑眼。
粗略的翻了翻萌萌的插图之后我就把书放一边儿了，直到第二天，煲汤的时候穷极无聊，我就翻开了这本书。。。。突然就打开了新世界的大门。。。
一、整书概况
从目录可窥全豹，前两章讲的是饮食理论共34条：
第一章《须知单》有20条须知，就是说你要干嘛；
第二章《戒单》有14条戒律，就是说你别干嘛。
后面陆续按照食材进行菜谱分类，每类中有菜谱若干，其中，
荤菜7类——海鲜、江鲜、特牲（猪牛羊）、杂牲（下水和野味）、羽族（鸡鸭鹅）、水族有鳞、水族无鳞；
素菜1类——杂素菜；
腌菜冷碟1类——小菜；
饭后点心1类——点心；
主食1类——饭粥；
佐餐饮品1类——茶酒。
嗯，我当时的内心os是：不愧是史上超级大吃货，比起食不厌精，脍不厌细 的孔老二，可以说是将内容进行了全面的扩展与阐述，吃的还挺全面挺讲究，怎么也得跟贾府十几只鸡配茄子这种范儿才配得上前面这么有逼格的简直就差要求你饭前沐浴更衣焚香才能上桌的34条规矩相匹配吧。
结果往后一翻，诶不对啊。
二、如此怪异的内容搭配
首先，这绝对不是一本菜谱。我们知道，菜谱三要素：食材、用量、步骤。这本书单里啥都没说啊，只有一个啥啥吃的，嗯，这东西要怎么怎么吃才好吃，他是啥啥啥一起烹制而成。偶尔还有一句，嗯，xx太守家做的此味最美。这就好像说红烧肉，嗯，要把九层五花肉炒熟加各种调料再蒸制一样，除了看完很饿产生向往之外，完全不知道应该怎么做啊？？多少肉配多少料？先后顺序？火候？啥都没有！！！啥！都！没！有！那你前面说的那么好？？
其次，看后面的单子完全没看出十几只鸡配茄子这种讲究奢靡范儿。一般而言，精食之家必是久贵人家，若初贵，则饮食多用贵重食材，且荤腥居多，久贵才能在饮食上下功夫，才考虑怎么让寻常食材发挥出第二春。光吃一个鲜字一个香字那时已经远远不够。然后你花了34条讲了各种所谓雅食，后面就给我这种心累但构思一点也不巧妙的豪华版家常菜的单子？你一定在逗我。
然后，我翻到了书的封面内折，里面是对于本书作者：清代人袁枚的简介。我是这么想的，即使是这种吃法，也是很烧钱的啊。而从详细的内容上看，这种鸭子的做法怎么也不像是久贵人家的做法，所以作者是富二代的概率应该极低，那他也许是个富一代？那这家伙到底是干嘛的赚到这么多钱呢我要学习一下。
看了我就震惊了！
来，我们做一道简单的小学数学题，1798-1716=82岁，乾隆四年（公元1739年）中进士，1739-1716=23岁，不惑之后辞官，40岁辞官，差不多当官17年（我没考据，百科上说他乾隆十四年辞官，那就是当官十年而立之年就辞官了，而不是不惑）。不管怎么说，当官十年多，然后就买了随园一直隐居到死并没有继续当官。一个读书人显然不能靠体力劳动赚钱吃这么贵是吧，那从三四十岁到82岁，这四五十年的时间难道坐吃山空？
我突然觉得。。。难道。。。这是一本暴露贪官的书嘛。。。。当官十几年就赚够了后半辈子四五十年吃香喝辣养老生活的所有钱，脑海里蹦出“三年清知县，十万雪花银”，你这个贪腐的人！
可是也不对啊，你说一个贪腐的人，买个园子养老还吃香喝辣，这不是暴露自己嘛，难道乾隆朝没有core调查组什么的？
好吧，看看他的爱好：一生好游山玩水、贪口腹之欲。这可都是花钱的爱好！！！到底是什么收入支撑了他的这个爱好呢？！！
欢迎收看《走近科学——袁枚的横财》
三、随手问度娘
外事不决问谷哥，内事不决问度娘，于是我打开必应，搜索结果告诉我百度知道袁枚是谁。
原来这人这么有名，我果然很孤陋寡闻。这人竟然有名到跟纪晓岚齐名啊，所以纪晓岚的知名度真的要感谢《铁齿铜牙纪晓岚》电视剧，强烈觉得以后可以拍一部《营销大师袁子才》，还能蹭热点“南袁北纪“来一波事件营销，不怕收视率上不去。
继续往下看，
哎哟三百金的破落院子！！！好有钱！！！不过就算再破落没有花卉草木，那也是前织造园啊，诶？江宁县令在江宁县买房？hmm。。。我好像知道了什么。。。三百金，不贵不贵，还是挺便宜的。
鉴于之前我判断袁枚并不是富二代，那这个园子买的时候他应该差不多想好了怎么拿来赚钱了吧口亨。
诶诶？还试图出柜？等等，难道你不是想拿这园子赚钱，而是想养男色？hmm。。。。
好歹你也是跟纪晓岚齐名的名人，藏男色这么大张旗鼓买园子，嗯，好像不太对啊，应该不是这样。
那这个园子到底是干啥用的？真的只为了养老嘛？
看到没有！！
墙都不扶就服你！！！
第一步、利用自己的文坛名声先搞个园子，还是荒废的这样比较省钱。
第二步、装修园子开放免费游玩，将自己的园子炒作成江宁城必玩景点No.1
第三步、推出随园私房菜！！还找美女唱歌跳舞打造吃喝玩乐一体的商业中心！
第四步、超热随园和他自己的知名度之后，利用自己网红的身份开始卖书！！
这个时候我终于知道这本书为什么这么奇怪了，这本书根本就是随园私房菜的高定版菜单！！！所以才前面吹嘘的大雅，后面只吹好吃不给菜谱！！所以整本食单才是像点菜单一样的内容设计！！
先点肉、再点菜、然后餐后点心、主食、佐餐小菜，最后客官您看您要点儿什么酒水？
第五步、利用网红身份走秀接单卖人设卖格调卖书法！
于是，袁枚，这个清朝人，成功用著名园林私房菜将自己打造成网红大IP，并通过卖书和卖字实现了IP变现。卖书一年三四千两白银，卖字银子到位三包服务包您满意，这比当公务员有钱多了！！必须辞官！
所以，随园食单这本书，根本不只是一本书，也不只是一本菜单，他是一本证据，证明了清朝人袁枚是如何从一个小公务员辞职下海步步为营、通过网红打造IP变现逐步实现财富积累成为一个吃喝玩乐逍遥半生的商界奇才的人生历程！
如果当年有微博，大概袁枚就是一个集美食博主、文学博主、旅行博主为一身的超级大IP，其旗下的品牌除了随园私房菜连锁酒店集团，还应该有旅游地产园林改造，从零到一创业孵化器，好喝者茶业集团等等，而他作为集团老总，出席个活动，提个字什么的收点润笔费也是相当正常的。
好了，现在的问题是，他的钱最后会去玩金融吗？to be or not to be。。。。。
