我能想到的最幸福的事
作为手残一族，懒人一族，我承认我并不是一个对美食有热情的人。然而自从有了孩子后开始慢慢改变，从最初学做辅食，慢慢开始做早点，做他爱吃的零食……今年买了烤箱，入坑烘焙。可以说，孩子点燃了我对美食对烘焙的热情。
接触过烘焙的人大概都知道，烘焙入门并不难，看着食谱跟上网上的教程也能做出模样不错的糕点。但是，想要做出卖相佳口感好的点心来，似乎也不是件容易的事。想要练就拿得出手的功夫，除了要有一定的天赋外，还需要一本靠谱的秘笈。
这本鱼菲所著的《烘焙日子的甜点》，就是一本不错的秘笈，它不但适合我这种烘焙新手，也适合有一定基础的烘焙爱好者。
最初拿到《烘焙日子的甜点》这本书时，感到很意外，作者竟是一位帅帅的大男生。 看了他的经历更是不得不佩服，一个帅气儒雅、温和体贴的暖男形象跃然纸上。而看了这本书，更让人有种幸福的感觉。封面上的蛋糕看起来十分诱人，令人食指大动的同时，也有些跃跃欲试。若是自己也能做出如此诱人的蛋糕来，该是件多么令人自豪的事情啊！
这本书全书208页，16开的铜版纸让这本书沉甸甸的，印刷非常精良，每一张图片都栩栩如生，所谓“秀色可餐”也不过如此。据说这本书的推荐人，还是给邓超孙俪夫妇拍照的摄影师孙郡，果然是英雄惜英雄啊！
这本书的内容更是良心，凝聚了鱼菲多年来制作甜点的经验和心得，70余道甜点，70多个心情。书中每一个步骤都很细致，随处可见的“Tips”也很贴心，让人告别“知其然不知其所以然”的尴尬。
这本书里不但有适合新手轻松入门的基础蛋糕、曲奇饼干，也有稍微复杂些的精致甜点，比如风靡全球的马卡龙、巧克力慕斯等等。还有各式诱人可口的小零嘴，比如牛轧糖、布丁、酸奶等等。此外，作者还详细介绍了必备的一些烘焙工具，让人一目了然，省去了自己胡乱购买的，不但省钱还省力。
看完书后，就着家里简单的食材，跟着书中的步骤做，我做了个基础款的海绵蛋糕。这款蛋糕之前我也尝试过，但最后的成品总是让人大失所望，这次竟然一次成功，顿时成就感爆棚。孩子吃了说是很好吃，吃到最后才想起来拍照。趁着双十一，赶紧下单一些食材，我也要跟着鱼菲老师大显身手了！所以，你还犹豫什么呢！心动不如行动啊！
这本书的另一位推荐人Chef Alan Yu说：一道好的甜点，不仅仅局限于味蕾和视觉，而是入口那一刹那油然而生的幸福。
而我能想到最幸福的事，就是在一个悠闲的午后，走进厨房，为心爱的家人烹饪可口的甜点，享用、闲聊、放松，就这样一直到老。
