谷物大脑 谷物大脑 7.3分

笔记

西门萝卜

1.粗麦的麦片让你得阿尔兹海默症,让你得糖尿病。得了糖尿病,到了老年就很容易得阿尔兹海默症。阿尔兹海默症其实就是三型糖尿病。 2.含有麸质的食品会杀死你的大脑,让你得各种各样的疾病。 3.建议吃肉,油,脂肪。吃高级脂肪,如深海鱼类,三文鱼,鳕鱼,牛肉,鹿肉。 4.多吃鸡蛋,你吃的胆固醇越多,体内分泌的胆固醇就越少。 5.水果要区分,不好的:菠萝,芒果,杏,甜瓜。好的:牛油果(鳄梨)。 6.虽然没有得糖尿病,但是长期处于高血糖的状态也可能导致阿尔兹海默症,比如你吃了太多的甜食,或者太多的碳水化合物。 7.百分之四十的人没办法消化麸质食物,吃多了会腹胀腹泻,患乳糜泻。 8.有嚼劲的食物中,嚼劲就是麸质提供的,比如有嚼劲的面条,肉夹馍,柔软蓬松有嚼劲的面包。 9.麸质是发酵的关键,所以小麦,大麦,黑麦,奶酪,人造奶油,睫毛膏,护发素都含有麸质。 10.小麦提升血糖的效果比直接吃糖更明显。如何减肥:不吃米饭面条,早上晚上喝奶昔,肉随便吃,最好吃鱼。吃到七分饱。每隔十来天来两天的断食。 11.肥胖与脂肪的摄入无关,而与碳水化合物的上瘾有关。 12.认知障碍与总胆固醇摄入量过低有关。 13.从不吃鱼的人患痴呆症的风险增加百...

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1.粗麦的麦片让你得阿尔兹海默症,让你得糖尿病。得了糖尿病,到了老年就很容易得阿尔兹海默症。阿尔兹海默症其实就是三型糖尿病。 2.含有麸质的食品会杀死你的大脑,让你得各种各样的疾病。 3.建议吃肉,油,脂肪。吃高级脂肪,如深海鱼类,三文鱼,鳕鱼,牛肉,鹿肉。 4.多吃鸡蛋,你吃的胆固醇越多,体内分泌的胆固醇就越少。 5.水果要区分,不好的:菠萝,芒果,杏,甜瓜。好的:牛油果(鳄梨)。 6.虽然没有得糖尿病,但是长期处于高血糖的状态也可能导致阿尔兹海默症,比如你吃了太多的甜食,或者太多的碳水化合物。 7.百分之四十的人没办法消化麸质食物,吃多了会腹胀腹泻,患乳糜泻。 8.有嚼劲的食物中,嚼劲就是麸质提供的,比如有嚼劲的面条,肉夹馍,柔软蓬松有嚼劲的面包。 9.麸质是发酵的关键,所以小麦,大麦,黑麦,奶酪,人造奶油,睫毛膏,护发素都含有麸质。 10.小麦提升血糖的效果比直接吃糖更明显。如何减肥:不吃米饭面条,早上晚上喝奶昔,肉随便吃,最好吃鱼。吃到七分饱。每隔十来天来两天的断食。 11.肥胖与脂肪的摄入无关,而与碳水化合物的上瘾有关。 12.认知障碍与总胆固醇摄入量过低有关。 13.从不吃鱼的人患痴呆症的风险增加百分之三十七。 14.健康油脂富含欧米伽3脂肪酸:核桃油,初榨的橄榄油,亚麻籽油。花生油和菜油要淘汰掉。 15.大脑喜欢脂肪。 16.母乳百分之五十都是饱和脂肪酸。 17.控制饮食加运动可有限提升胰岛素敏感度。 18.大脑保健的建议: a.锻炼身体。有氧运动有益于脑神经。散步对大脑的保健远远大于做数学题。 b.热量限制。减少热量不是少吃肉,减少热量是少吃面。 c.生酮饮食。高脂肪,低碳水化合物和其他营养物质相配合的饮食。 d.姜黄素。只能通过保健品摄入。 e.DHA。 19.谷物大脑康复计划: a.禁食。一年当中,有规律,完全性禁食24到72小时。可从24小时开始过渡到72小时。禁食时喝大量的水,不要摄入咖啡因。一年至少禁食四次。最好是换季的时候进行,即每年3,6,9,12月的最后一个星期。 b.加强运动。有氧运动是首选。跑步,游泳,骑车,快走。每周运动5天,每天20分钟。 c.改变饮食,服用补剂,如DHA,白藜芦醇,姜黄素,益生菌(空腹吃一粒,每天不超过三次),椰子油(每天一茶勺,或直接放到烹调的食物当中),硫辛酸(每天600毫克),维生素D(每天5000国际单位) d.清理厨房: 1)面包,面条,糕点,意大利面送人。 2)加工过的碳水化合物,玉米,山药,土豆,红薯,加工过的甜点,糖果,糖浆,冰淇淋,果汁,果酱,葡萄干,饮料,油炸食品,清理掉。 3)人造黄油,植物起酥油,食用油,大豆油,玉米油,花生油,清理掉。 4)酱油里也含有麸质,所以要注意酱油的配料里有没有小麦,百分之百黄豆的酱油才好。 5)需要采购的东西:健康的油脂,初榨的橄榄油,芝麻油,椰子油,有机的牛油,牧场的黄油,印度的酥油,杏仁乳,牛油果,椰子,橄榄,坚果,坚果酱,奶酪。蛋白质,野生鱼类,三文鱼,石斑鱼,鲱鱼,鳟鱼,沙丁鱼。贝类,软体动物,蟹,虾,牡蛎。肉类,牛,羊,禽类,猪肉,野味。蔬菜,绿叶蔬菜,南瓜,茄子,笋瓜,葫芦。低糖的水果,灯笼椒,黄瓜,西红柿,柠檬,酸橙,鳄梨。芥末酱,辣椒酱,西红柿酱。 6)适量食用,一天一次:不含麸质的谷物,如荞麦,油麦,大米,小米,藜麦,高粱。豆类里的小扁豆,豌豆,鹰嘴豆泥。甜水果里要吃整果,浆果比较好,像杏,芒果,甜瓜,木瓜,菠萝要少吃。牛奶和奶油要尽量少吃。酒可以喝,一天一杯,首选红酒,啤酒里含有麸质。 e.专注于美食。吃饭的时候就是吃饭,欣赏食物的美味。不要一边吃饭一边看电视。

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