《茶道艺术家茶汤作品欣赏会》读后感

清风徐徐

从人类发现茶到利用茶,已有几千年的历史了。可以说茶的历史十分悠久,具有很浓厚的底蕴。由茶衍生出的领域众多:茶诗、茶画、茶俗、茶具……但是茶文化的复兴却是近几十年的事情了。在这几十年里泡茶法、茶具创新、改良、品茗空间、茶道美学、茶道内涵等都得到不同程度的发展、充实。可以说是硕果累累,但随着市场化的不断发展,其中存在的问题不断的冒出来:过度强调茶的功能性、品茗过程注入过多的非茶因素、人们对茶文化存在的一些曲解、偏见、当代茶文化未来的发展趋势……这些当代茶文化发展的历程、存在的问题及未来发展的发展趋势都在书中有一一提及。 撰写这本书的作者是蔡荣章老师和许玉莲老师。在此简单介绍一下两位作者:蔡荣章,台湾高雄人,教授。1983年创办了泡茶师鉴定考试制度,1990年创办无我茶会,2012年提出茶道艺术家茶汤作品欣赏会、茶汤市场的观念,对茶文化的趋势与社会经济的前瞻性思考,备受茶界尊重。许玉莲,茶界“教父”人物,1992年任职马来西亚紫藤文化企业集团茶馆事业部,后受集团委托编写中英双语茶艺教科书并制定“现代泡茶法21步骤”于1999年出版。徐玉莲教学轨迹系列广远,受聘于国内外多家大学与中学教授茶课。徐玉莲的文...

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从人类发现茶到利用茶,已有几千年的历史了。可以说茶的历史十分悠久,具有很浓厚的底蕴。由茶衍生出的领域众多:茶诗、茶画、茶俗、茶具……但是茶文化的复兴却是近几十年的事情了。在这几十年里泡茶法、茶具创新、改良、品茗空间、茶道美学、茶道内涵等都得到不同程度的发展、充实。可以说是硕果累累,但随着市场化的不断发展,其中存在的问题不断的冒出来:过度强调茶的功能性、品茗过程注入过多的非茶因素、人们对茶文化存在的一些曲解、偏见、当代茶文化未来的发展趋势……这些当代茶文化发展的历程、存在的问题及未来发展的发展趋势都在书中有一一提及。 撰写这本书的作者是蔡荣章老师和许玉莲老师。在此简单介绍一下两位作者:蔡荣章,台湾高雄人,教授。1983年创办了泡茶师鉴定考试制度,1990年创办无我茶会,2012年提出茶道艺术家茶汤作品欣赏会、茶汤市场的观念,对茶文化的趋势与社会经济的前瞻性思考,备受茶界尊重。许玉莲,茶界“教父”人物,1992年任职马来西亚紫藤文化企业集团茶馆事业部,后受集团委托编写中英双语茶艺教科书并制定“现代泡茶法21步骤”于1999年出版。徐玉莲教学轨迹系列广远,受聘于国内外多家大学与中学教授茶课。徐玉莲的文笔简练精灵、茶道观念前卫务实,语言兼具理性与感性之美,是用当代话说当代茶道的茶道作家。 书中根据所阐述的主题不同分成八个篇章,每一章节前都用简单扼要的文字概括章节内容,每一章之间主题明显,互有联系,依次递进。在各文章中附有相应的插图或表格,方便读者理解。文笔上朴实简练,平易近人,语言兼具理性与感性之美。即使不是专业人士也能很清楚的了解到作者的理念及目的,阅读效率高。 在正式阐述之前,有必要简单的解释下书中的几个名词:茶道:喝茶的办法、审美、思想;茶道艺术:以泡茶、奉茶、品茶所呈现的艺术;茶道艺术家:能将茶道艺术表现得很好的人;茶汤作品,被视为一件作品的茶汤……围绕这些名词所体现的理念我们将可从中了解到两位茶界大家的理念。 贯穿在整本书中的“茶道艺术”究竟是什么?它由什么组成?怎样呈现它?需要注意些什么等是书中留给我们的思考。从第一章就已经说得很清楚了:“我们说支撑茶文化的三根柱子是技能、思想、艺术……”这表明了构筑茶道艺术的不仅仅是人文思想、美学等,还需要有茶道科学(泡好一壶茶所涉的因素及条件)、泡茶的技艺才能更好地呈现茶道艺术。(因书中涉及内容众多,以下用简略的言语来概括下书中核心内容及梳理下文中的思路)。 作者在文中指出茶道艺术的核心是泡茶、奉茶、品茶,茶汤是茶道艺术的最终目的及灵魂,泡茶是无法独立于茶汤与品茗者之外,必须要紧密地联系在一起。为什么不要音乐、插花、焚香等非茶项目呢?那是因为要将喝茶活动视为一项艺术来呈现与享用,所以活动只适合围绕着茶来进行。多余的其他项目只会分散泡茶、奉茶、品茶的专注与美感。(注:这里所叙述的是“纯茶会”的概念,并无针对其他)另外之所以不用非茶的项目还有一个原因:是为了更好地强调茶道艺术的独立性与尊严,即便不借助外力也能很好地呈现茶道艺术。另外,茶本身就具有其独特的魅力,不需要用过多的人为因素去修饰它。茶的鲜叶、干茶的外形与色泽、泡茶的技艺、茶汤从茶叶深处所释放的滋味及冲泡后的茶渣,拼合起来就是一幅引人注目的作品。 强调茶汤在各项茶事活动的重要性,要用认真、严谨的态度去泡好茶,努力向大众更好地呈现茶道艺术。让他们喝好茶、爱喝茶、享受茶,从而明白和了解茶道艺术并接受它。当把饮茶上升为一种艺术时,茶汤将是其呈现形式及最终作品。这是作者在书中所反复强调的。之所以要将之上升为一种艺术,并非只是为了把茶道艺术修饰成高不可及的存在,而是茶道艺术本身就具有足以媲美其他艺术的魅力。让人们接触和了解茶道艺术是想让人们接触到有别于其他艺术形式的艺术享受。享受饮茶所带来的健康与快乐、让茶走进生活,而不是在金碧辉煌的殿堂上布满尘埃。 最后用许玉莲老师的一段话来结束本文:“爱茶懂茶会泡茶会喝茶,我才能从中发掘出茶迷人的风骨与气韵,谓之艺术性。我又能随手把茶泡好喝好,展现其艺术内涵,才谓之作品。我尽我所有与所能认真献上作品,希望你也殷勤诚恳细心喝它,谓之欣赏。茶若安好,我才敢说茶道在矣。” 2017.7.24.晚 清风徐徐

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