吃出幸福
俗话说,民以食为天,而食从哪里来?可以是外卖,可以是饭店,也可以是自家厨房。如今年轻人很少有在家做饭吃的,除非是父母在身边,才会偶尔在家吃上一顿饭。我问了很多人,他们之所以很少在就吃饭,就是因为懒,其实懒的很大原因就是准备食材和收拾,如果做一次饭,就会大动干戈,洗完也成了最头疼的事,这本《四季家之味》教你告别烦恼,爱上烹饪,从此轻松享受自家美食。
吃很重要,因为它是你一天动力的来源,吃得好心情也就自然好了起来。人们每天学着各种技能,其实都是为了生活,但是最重要的吃却往往被人们忽视。这本书能够让你爱上厨房,爱上自己动手做饭,使原本油了麻花的厨房变成你家里的一处风景。
这简直就是一本活食谱,里面的内容简单易懂,排版新颖,并且是活学活用,给你省去不少时间。之所以书名里有四季这个词,就是因为作者韩良忆在食谱的间歇里加入了有关于四季的美文。要想节省时间,首先做事的时候一定要有条不紊,尤其是厨房中必须遵守的规则一定要了解。还有烹饪时的步骤,它能让你合理利用时间,在最短的时间内做出更丰富的美食。我之前对做饭本身就有过比较深入的了解,比如,烹饪的基本工序一共有五点:
1、洗、削、切
2、预先调味
3、加热
4、调味
5、保存
这些工序在施加于不同的烹饪上时,步骤也会略有不同,举个例子,我们在做一道菜的同时其实是可以坐另一道菜的,因为煮菜难免会有等的时间,如果你在中途闲下来了,那就说明你没有将时间利用到最充分。好的技巧再加上书中的食谱,就能够让你的家人大饱口福。
这本书可以当成食谱用,也可以当成美文欣赏,再丰富胃口的同时丰富大脑,性价比极高。在书中作者还帮助我们普及节气等的相关知识,这就属于活学活用,知道什么季节吃什么对身体是好的,通过这种方法来记忆也更佳有趣。对于饮食文化,每个人都应该去了解,吃得好不仅能使人心情愉悦,还会保持一个良好健康的身体。学会做菜也能够使家庭更加温馨,给亲人做饭,一家人坐在家里吃热乎乎的饭菜,比在饭店里吃更佳温馨,这也是最大的幸福。