细微心事处
初读《鸭川食堂2》，会让人很容易把它归类到那种流行的廉价美食作品里。在那些作品里，食物与记忆的关系被过度强化，人们似乎必须为食物加上一段故事，方才能凸显出食物的珍贵。与此同时，又因为过分滥情的情感注入，故事往往呈现出奇怪的、扭曲的面貌。这种感觉，就像在一碗普通的米饭硬加上各种重口味的调料般，不仅毁了食物，也毁了故事。
细读《鸭川食堂2》，你会发现这部作品不太一样。虽然本书延续了前作的模式，以“寻找记忆中的味道”为主题，通过鸭川食堂的店主鸭川流和女儿小石为顾客重现记忆中的食物为线索，勾勒了一个个温馨感人的故事。但整本书的写法极其克制。就像鸭川食堂本身的存在一样，没有招牌，也没有宣传布帘，带着京都人特有的骄傲和距离感。而每一篇的结构，也是严格遵循“找到食堂——品尝食物——拜托寻找——获得答案”这样的流程进行，近乎苛刻，却又让你觉得恰到好处。
《鸭川食堂》系列最好的部分，恰好是这种克制。克制是阻止滥情的最佳方式，就像鸭川流从来不让猫咪午睡进入食堂一样，节制去除了廉价的调味，让人理性。因此，无论是《海苔便当》里埋怨了多年的父子关系，还是《中华面》里关于是否坚持理想的探索，对于这些可以本写得波涛汹涌的题材，作者柏井寿却在给出答案后干净利落做结，绝不拖泥带水。
但克制也绝不是寡淡。正如很多料理家所推崇的那样，最好的食物料理方式，其实并不是用各种化学调料去轰炸味觉，而应该是通过用心的处理，让人品尝到藏在简单食物本身中最妙的滋味。《鸭川食堂2》就是这样一个需要读者在曲径通幽处领略奥妙的作品，它的美妙不是结构上的，不是文字上的，而是你可以在阅读过后，发现你迎向美好的感知越发敏锐了。
就像读多了作品中流和小石这对父女的日常对话，你就会明白家庭的深厚羁绊，以及流和死去妻子之间的爱，是怎样如钻石般细碎却耀眼地存在着。
就像每位第一次光临鸭川食堂的客人，必须吃流选定的食物一样，你会了解流这样坚持，其实是希望客人能明白他们需要的并不是豪华的料理套餐，而只需要一道采用当季食材用心烹煮的料理来熨帖内心。
这种平淡里的深邃，也让那些食物背后的故事，出现了更长的延展性。例如在我很喜欢的《中华面》一篇里，作者写了坚持梦想的美好，也写了放弃梦想的人或许比坚持梦想的人能更好地生活。最后作者虽然对“坚持梦想是好还是不好”这件事没有给出明确的答案，但是却将这个历来对立的议题，给出了更合理的解答。
《鸭川食堂2》更重要的意义，正在于此。寻找回过去的记忆，并不是食堂和料理所承担的功能，真正要与过去和解的关键，其实在于你能否从那些被他物掩盖的现象里，找到对方真正在意你、爱护你的心，即使那心事幽微曲折，却往往如同那位父亲为了儿子来寻找答案的心情一样，一旦得知，温暖无比。
谢谢你阅读我的字！
我的微博：http://www.weibo.com/kivo/
细读《鸭川食堂2》，你会发现这部作品不太一样。虽然本书延续了前作的模式，以“寻找记忆中的味道”为主题，通过鸭川食堂的店主鸭川流和女儿小石为顾客重现记忆中的食物为线索，勾勒了一个个温馨感人的故事。但整本书的写法极其克制。就像鸭川食堂本身的存在一样，没有招牌，也没有宣传布帘，带着京都人特有的骄傲和距离感。而每一篇的结构，也是严格遵循“找到食堂——品尝食物——拜托寻找——获得答案”这样的流程进行，近乎苛刻，却又让你觉得恰到好处。
《鸭川食堂》系列最好的部分，恰好是这种克制。克制是阻止滥情的最佳方式，就像鸭川流从来不让猫咪午睡进入食堂一样，节制去除了廉价的调味，让人理性。因此，无论是《海苔便当》里埋怨了多年的父子关系，还是《中华面》里关于是否坚持理想的探索，对于这些可以本写得波涛汹涌的题材，作者柏井寿却在给出答案后干净利落做结，绝不拖泥带水。
但克制也绝不是寡淡。正如很多料理家所推崇的那样，最好的食物料理方式，其实并不是用各种化学调料去轰炸味觉，而应该是通过用心的处理，让人品尝到藏在简单食物本身中最妙的滋味。《鸭川食堂2》就是这样一个需要读者在曲径通幽处领略奥妙的作品，它的美妙不是结构上的，不是文字上的，而是你可以在阅读过后，发现你迎向美好的感知越发敏锐了。
就像读多了作品中流和小石这对父女的日常对话，你就会明白家庭的深厚羁绊，以及流和死去妻子之间的爱，是怎样如钻石般细碎却耀眼地存在着。
就像每位第一次光临鸭川食堂的客人，必须吃流选定的食物一样，你会了解流这样坚持，其实是希望客人能明白他们需要的并不是豪华的料理套餐，而只需要一道采用当季食材用心烹煮的料理来熨帖内心。
这种平淡里的深邃，也让那些食物背后的故事，出现了更长的延展性。例如在我很喜欢的《中华面》一篇里，作者写了坚持梦想的美好，也写了放弃梦想的人或许比坚持梦想的人能更好地生活。最后作者虽然对“坚持梦想是好还是不好”这件事没有给出明确的答案，但是却将这个历来对立的议题，给出了更合理的解答。
《鸭川食堂2》更重要的意义，正在于此。寻找回过去的记忆，并不是食堂和料理所承担的功能，真正要与过去和解的关键，其实在于你能否从那些被他物掩盖的现象里，找到对方真正在意你、爱护你的心，即使那心事幽微曲折，却往往如同那位父亲为了儿子来寻找答案的心情一样，一旦得知，温暖无比。
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