越读越香

要把吃饭这么个寻常事儿写出一本书来，换普通人可得挠破头皮喽，可汪老饕他是信手拈来啊！不瞒各位，这本书我读着可是入迷嘞。怎么解释呢？这书我一翻，满脑子都是菜，就连鼻头似乎也能闻着味儿。老饕他不太写那星级饭店大厨们烧的菜，他爱写普通百姓的家常菜，读了特别亲切，代入感强哇。举个例子，书里开头介绍各地美食，他给你来句：大家伙都说苏州菜甜，那是你们没尝过无锡菜，那才是真甜，甜得人受不了。转念想，我的外地朋友几乎个个抱怨无锡菜甜，可不就是这回事吗。再往下看，句句扣中，越读越得劲。
当然喽，我在书里边也可以感受到时代的变迁。书里说苏南人民喜爱吃两种鱼，一是黄颡鱼（昂公鱼）二是塘鳢鱼（土婆鱼），都是美味可口，鲜到眉毛掉下来！我当时想不对啊，昂公鱼烧汤确实妙不可言，但土婆鱼我只是听说，几乎不曾吃过。回家询问后，父王面色凝重，略带遗憾地告诉我，他小时候土婆鱼不值钱，现在水田急剧减少，又撒农药化肥，只有人工养殖鱼塘才有土婆鱼了，价钱还高，寻常人家自然不烧了。经老爸这一讲，我忽然想起长江三鲜有二十年没吃到了，太湖三白倒是还有，不过现在正是蓝藻繁盛的时节，出门都能闻着运河里飘出的臭味。所以呐，还真得重视环境保护才行，否则若干年后连家常菜都吃不到，那活着多憋屈啊！