吃的讲究

红彤彤的彤

吃,在中国人的生活习惯里,从来都是大事,民以食为天嘛。底层要的是裹腹,上流阶层则对食材火候味道更有要求。

文人大家中间,不知道梁实秋算不算得上最会吃的,但毫无疑问,他是最会写吃的。

从老北京的正阳楼开始,各类菜系的绝活、拿手菜、家常菜、私房菜、小吃,凡他吃过的,都写的出来。

梁实秋笔下的各式菜肴并不同于时下的菜谱,而是可以让人从一道道菜里品出文化和时代气息。书里提到很多菜,现在还很常见,只不过百年前原来正宗的做法是那样的,讲究!😋

0
0

查看更多豆瓣高分好书

回应(0)

添加回应

人间有味是清欢的更多书评

推荐人间有味是清欢的豆列

了解更多图书信息

值得一读

    豆瓣
    我们的精神角落
    免费下载 iOS / Android 版客户端