美食家 美食家 8.0分

美人迟暮

弦歌

从四年级第一次看到《美食家》觉惊为天人,到几年来断断续续地用电脑课看几页小说,最后终于在一个饥肠辘辘的11点40分看到了“全书完”三个字。 看到了苏州菜如何精致考究,也看到了苏州菜是怎么没落的。姑苏是旧时的美人啊,穿着旗袍摇曳小桥流水,撑着纸伞走过柳色天晴的烟雨江南。那夜半寒寒袅袅的寺庙钟声,把腥风血雨都隔在城外。可惜啊,这美人被遗忘在了旧时光里。可能你觉得把蟹粉菜心换成白菜炒猪肉实惠又好吃,却生生地让清贵的美人作成了灶下婢;可能你觉得革命就是要让老百姓也能尝尝去最好的酒店,你可知你毁掉的是“文化”二字? 大跃进和文革过去了,那个躁动的时代过去了,很多人想起了老底子的苏州菜,于是就去拉她的手。不甘的泪水冲刷掉脸上的浮粉,露出了她尽力掩盖却忽视不掉的皱纹。当我看见松鹤楼大厅里千篇一律毫无特色的圆桌衬布玻璃板的时候,我意识到,美人老了啊。那过于油腻的响油鳝糊,真的是苏帮菜的代表吗?响当当的松鹤楼,真的是苏州菜的代表水准吗? 其实还不如和朋友一人一碗阳春面吧。

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