饕餮早餐

前段时间刚刚旅行归来，看到“旅行者”三个字便觉得亲切无比，翻开书，才发现这里的“旅行者”原来是跨越时空的，他的早餐简直丰富极了，有俄罗斯的伏特加、土耳其的蜜糖、桃太郎的黍米丸子……
       明明是美食书，翻开却发现，哲学思想先要进入大脑：先有鸡还是先有蛋？迄今为止没有人可以得出答案，而这本关于食物的书又能告诉我什么呢？简直是无稽之谈！可是看了几个章节之后，想法有所改变，食物的确可以讲述很多故事，一下子把人拽入了历史的长河中，畅游在各种美味中。
       从“蛋”开始，一切都回到了源头，仿佛变成了一个小孩子，沉溺于蜜糖中，跟着米原万里的脚步寻找着真正的甜蜜，那应该是父亲出差后带回来的惊醒，每次外出旅游寻找的美味。我不由得想起小的时候，爸爸出差每次带回来的特产，那时候觉得简直是天上美味，极致的幸福。之后再次吃到，却觉得找不回当初的美味。有些东西注定是要留在回忆里，有些食物也只能留在历史中，比如曾经俄罗斯风靡一时的“旅行者的早餐”，你绝对想不到这是战时物资匮乏的产物------------一种极难吃的罐头。即使是最困难的时期，一堆堆的罐头依然积压在货架上，难吃程度可想而知。俄罗斯人的幽默有时候让其他民族不好理解，类似英国人的黑色幽默，他们善于自黑，却也算是自得其乐。无论面对多少残酷的现实，他们都可以一笑了之，这种坚强的性格最为珍贵，和令人佩服。比如书名就是一则有名的笑话：有个男人在森立遇到熊，熊问：你是什么人？男人答：旅行者。熊马上说：不是的，旅行者是老子，你是旅行者的早餐。俄罗斯人的精力似乎都用在了这样的想象力上，所以文学成就才能令人肃然起敬，大师 辈出，讽刺作品极多，且都是里程碑一样的屹立在于世界文坛。
       从来没有想过一个苹果会牵引出欧洲诸多的传奇。从《圣经•创世纪》到特洛伊战争，到德国文学家席勒的著作《威廉•退尔》，还有后来的万有引力,《格林童话》中的白雪公主。同时米原万里介绍了日本代表水果是：柿子。 在中国，吃冻柿子也是北方的民俗。我小的时候，冬天一到，妈妈就把柿子放到窗外，气温到了零度一下，柿子就会冰冻，然后在烧着火炉的房间里吃着冻柿子，似乎有着反季节的快感。由于地球气温回暖，冬天让柿子自然冻结似乎不是件简单的事情了，科技给了新的方法——放进冰箱的冷冻层，室内也变成了暖气，在没有了曾经围坐炉火边吃冻柿子的快乐。说到火炉带来的美食，还有烤红薯，也叫烤地瓜，童年记忆里，冬天的火炉内层总是会放着几个红薯，放学回到家，第一件事就是把炉火上的热水壶拿下来，掏出热乎乎的烤红薯，那种香甜现在依然记忆犹新。前段时间看一个日本的纪录片，影片中记录着直到今天， 北海道人家仍然用同样的方法制作这样的美味，这是日本这个最让人钦佩的地发，保留着很多东西原本的做法和样子。
       万里女士从事俄语翻译工作多年，所以书中记述了很多关于俄国的文化与传说。说起俄国文化，曾经也听王猛老师讲过，当然他大多是在讲前苏联的情况。俄国人特别有意思，他们对自己的民族很自信，可是唯独与法国文化碰撞时，俄罗斯人的骄傲悄然不见，变得自惭形秽。俄国人对法语和法国文化同事坏抱着憧憬和自卑的情绪，就是由于这种自卑，依旧根深蒂固的留在俄罗斯认的基因中。基因的强大是无可厚非的，科学家为了证明基因的强大和遗传性，曾用白老鼠做实验：母老鼠只要碰一下奶酪就电击一下，反复几次，之后母老鼠再看到奶酪，身体就会如电击一般抖一下。这只老鼠产下的小老鼠，从出生看到奶酪就会抖，这说明了基因中是存在本能的记忆性。由此可见，一个人或者民族的延续性和特色都是有根可循的，且不说民族热血，能肯定的是俄国人血液里一定留躺着伏特加。俄国有句谚语：喝要死，不喝也要死，无论如何都要死的话，不喝就太浪费了。关于伏特加存在一种说法，最好的不是39度，也不是41度，而是40度的伏特加，可是这个说法根本没有科学依据，话说回来，喝酒要什么科学依据呢？前不久听一则新闻，俄国男人爱喝酒到一定程度，因为没有钱，喝洗洁精，因为其中含有少量酒精，每年由于洗洁精中毒死亡的人数达上千人！我们可以把原因归结为俄国太冷了，喝酒取暖是胎里带的，而且冲动的脾气也是如此！对于俄国人，没有面包不能干活，没有伏特加不能跳舞。可见酒精为人民提供营养的同时，也具有重要的社会意义。中国同样也拥有酒文化啊，白酒的英文名：china spirit.中国的酒桌文化可是世界有名的，外国人要想混入中国社会，不会喝酒可是很难的。在民间，女婿不能陪着老丈人喝上几杯，媳妇是娶不回家的。
        这本书表面看起来是介绍各种食物或者食材的，其实更多介绍了俄国和日本的谚语与文化，属于文化输出的书籍。作者在最后写到，生存是生物最基本的工作。野生动物为了食物日夜奔忙，而驯化的动物正是为了稳定的口粮，才舍弃自由沦为家畜。看起来很像创业者与打工者的区别，不是吗？在这个世界上，达尔文的进化论是极具说服力的，适者生存，无论是动物界，还是人类社会，自然法则永远不变。中国文字博大精深，何为“神”？就是通宵一切自然规律和法则的人。无论吃东西还是生存，都是多么残忍，多么罪孽深重的一件事情啊！杀生的罪恶感与满足口腹之欲的愿望在心中斗争，慢慢学会了接受这些矛盾，才能长大成人。青春的懵懂伴随着荷尔蒙的气息，而成熟的豁达伴随着多少次的跌倒与奋力拼搏。
       米原万里的文字很有意思，虽然是在讲着食物的故事，却写得更像哲学散文或者随笔。在讲述每个故事和食物的同时，带领我们的大脑和味蕾一起不停旋转。思想的饕餮盛宴，是千载难逢的享受！