《海底捞你学不会》读后感

我借这本书的原因是此书是第二版。既然可以出第二版，那一定是值得一看的书。
海底捞的创始人张勇提到：让公司吃小亏，让顾客占小便宜，海底捞才能感动顾客；中国人真有信仰的不多，家是绝大多数中国人的精神归宿。中国人一生的追求和荣辱都同家连在一起。家还有一个特点，就是公私不分。
所以，海底捞每月会给店长以上员工的父母发一份钱，相当于给其父母的养老金。这对于大多数农村的老人来说是多大的面子。从这一点来说，张勇是很善于抓住人心的人。就是让顾客占了小便宜，顾客下次才会第一时间考虑再来这家店消费。而火锅店的翻桌率是一家店生意好坏的重要指标。
心理学揭示：当人用心的时候，大脑才能创造；当心里没有负担时，大脑的创造力最强。人做事一定是先用心，后动脑；心指挥脑袋。
什么是对人的尊敬？见老板鞠躬给领导鼓掌？那不是对人的尊敬，那是对地位和权力的尊敬。对人的尊敬是信任。
聪明的管理者能让员工的大脑为他工作。当一个员工不仅仅是上级命令的执行者时，他就是一个管理者了。海底捞对员工的授权，等于让人人成了管理者，海底捞其实是由一万个管理者组成的公司！如果把员工的心留下，再把权力交给员工，员工的脑袋就开始创造了。
对这些话语，我看了很有震撼。有几家企业可以这么考虑？老实说我也去过海底捞。的确，这家店服务一流，尤其是洗手间太干净了，比家里的还干净。我去过好多的火锅店，但是对海底捞印象最深刻，因为对他们的服务印象深刻。海底捞给了每个服务员免单和送菜的权利，估计整个中国也不会有第二家了。
使人成熟的不是岁月，而是经历。海底捞的大将都是30岁以下的年轻人。海底捞喜欢内部提拔，内部晋升。这种方法的确可以保证员工对海底捞的忠诚度和实用性，但是也变相地降低了引进人才的可能性。鱼与熊掌不可兼得。
张勇从小就养成了一个与大多数孩子不同的爱好——看报。14岁的他，看完了卢梭、尼采、柏拉图、孟德斯鸠等西方哲学家的书。他认为这些书对他的最大的影响是：天赋平等的人权和尊严。海底捞内部喜欢平等，公平竞争。这对于大多数餐饮业三无人员来说，给了他们最大的公平和机会。只要你做的好，你就可以晋升加薪。多少进城务工人员，远离亲人，来到城市打工。他们最需要的是公平和一份尊重。人生而平等，在海底捞是这样的。所以，海底捞的绝大多数员工都充满干劲。因为他们知道，他们可以通过自己的双手给自己一片美好的未来。
这些很多穷地方出来的年青人，可以靠着自己的双手永远的离开农村，在城市里扎根。这何尝不是社会和谐的一面。每个人都应该有个机会来改变自己的命运。张勇给了一群无文凭的年青人一个机会。
看了这本书，我才发现自己吃苦耐劳的精神和那些海底捞的员工比差太多了。
海底捞北京大区的总经理袁华强，他才30岁。但是他管着20多个火锅店，2000多员工。他说12岁的时候，4亩地水稻和3亩地麦子都是他一个人割的，他是地里的活儿的主力。我虽然生长在农村，但是从来没有下过田地。或许是这种从小吃苦的人，才能心里有一股气，一股向上的气。
开卷有益，看了这本书，对我们这样的打工者也是受益匪浅。人要是想要改变自己，你就要动脑子，光动手不动脑，那不是行尸走肉？