生活美好,不敢不乐
民以食为天,食物是人类本能与最初的欲望,从出生之日起,就离不开吃这件事情,吃是最容易做到的,也是最难做到的。如果为了果腹,粗茶淡饭即可,如果为了欲望,非珍馐饕餮不能行,然而如果为了生活品质,则在乎的并不是多么名贵的食材,而是烹制方式,以及食材本身。花花世界,诱惑太多,想要把生活过的有品质,有品位,似乎很难做到面面俱到,所以有人喜欢研究吃,将生活的品味寄予食物上面,用烹饪手法体现品味的独特,用食材鲜度体现品味的细节。《不敢不乐》,是一本写吃的书,表面看起来似乎是一本食谱,又像是《舌尖上的中国》的文字版,然而,透过现象,才能看到作者追求生活品质,追求生活细节的本质。作者似乎对吃、对食物、对各地各国的饮食文化颇有研究与见地,因此,不少人将作者归类为美食家一族,其实,每位美食家都必须是对生活充满激情与热爱的,如果是庸庸碌碌者,或是消极低沉者,绝对不会对吃这样一件每天都做的事情细致研究。所以,爱吃的人,必是热爱生活的人,也正符合了书名,不敢不乐,生活中充满喜悦的心情,怎会不开心快乐呢。除去本书的内容,另一个让我对它一见钟情的原因便是其设计风格,排版风格。封面以纯色打底,简单的几笔线条勾勒出一椅一猫一鱼,简单又不失品味,正向那些追求食物本身,而不过分烹饪的美食家们所热爱的原始品味。
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