食四方而知天下
"入夜,淅沥的春雨伴着阵阵寺中功课的木鱼与钟磬,催人入梦。夜深,诵经声稍歇,雨声也渐止,偶有清风徐来,万籁无声。过于安静反而不寐,步入庭院中,方才感到雨并未停,只是细为雾状,真是体会到“随风潜入夜,润物细无声”的妙处。道是无声,却又有声,满山的毛竹之中,时时发出窸窣的声响,这样细小的声音,不是在深夜里,是绝对听不到的。"
这是作者仲春时节访九华山,宿于袛园寺的夜里写下的场景,读了几遍,很是喜欢,仿佛是身临其境,也感受到了春笋窸窣破土的样子。
老饕漫谈是谈吃的杂文,这篇春雨时节访山林,自然是要吃笋,山顶卖茶老婆婆家的素炒春笋、雪笋汤,简单却又难得享用的一顿美味。跟随者作者描写,好像是看到了雨后春笋剥皮后,嫩白娇滴的样子,闻到了鲜笋下锅后,鲜味四溢的香气,感受到雪里蕻与春笋混合后的咸鲜在口中弥留。
真的是文字版的舌尖上的中国,每每读到这样的地方,合上书总有一种怅然若失的感觉,好像吃到人间美味,可却口中空空如也。
以前只是单纯的看“吃”,这本书读下来才真的开始了解饮食文化,饮食之所以成为文化,是因为它承载着历史的更迭、地域的特征、人文的融合、技术的创新, 它饱含着人类的智慧与情感。
这让我想到《舌尖上的中国》里的一句话: “不管是否情愿,生活总在催促我们迈步向前,人们整装、启程、跋涉、落脚,停在哪里,那里就会燃气灶火。从个体生命的迁徙到食材的交流运输,从烹调方法的演变到人生命运的流转,人和食物的匆匆脚步从来不曾停歇。
吃可真的不是一件简单的事,单这一个“吃”字或许就可以道尽人生,道尽天下。
这是作者仲春时节访九华山,宿于袛园寺的夜里写下的场景,读了几遍,很是喜欢,仿佛是身临其境,也感受到了春笋窸窣破土的样子。
老饕漫谈是谈吃的杂文,这篇春雨时节访山林,自然是要吃笋,山顶卖茶老婆婆家的素炒春笋、雪笋汤,简单却又难得享用的一顿美味。跟随者作者描写,好像是看到了雨后春笋剥皮后,嫩白娇滴的样子,闻到了鲜笋下锅后,鲜味四溢的香气,感受到雪里蕻与春笋混合后的咸鲜在口中弥留。
真的是文字版的舌尖上的中国,每每读到这样的地方,合上书总有一种怅然若失的感觉,好像吃到人间美味,可却口中空空如也。
以前只是单纯的看“吃”,这本书读下来才真的开始了解饮食文化,饮食之所以成为文化,是因为它承载着历史的更迭、地域的特征、人文的融合、技术的创新, 它饱含着人类的智慧与情感。
这让我想到《舌尖上的中国》里的一句话: “不管是否情愿,生活总在催促我们迈步向前,人们整装、启程、跋涉、落脚,停在哪里,那里就会燃气灶火。从个体生命的迁徙到食材的交流运输,从烹调方法的演变到人生命运的流转,人和食物的匆匆脚步从来不曾停歇。
吃可真的不是一件简单的事,单这一个“吃”字或许就可以道尽人生,道尽天下。
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