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评论
细说川菜
5
2013-12-25 10:56:16
看了好几遍,里面提到的一些做菜细节非常到位,也是胡老先生毕生的经验之谈,可惜这样的好书太少了,谁能再推荐几本啊
很多散文类的美食书看多了蛋疼,美食不是靠描述和想象的,美食要亲自动手做,或者品尝,才能深得其中奥妙
不管是专业厨师还是爱好者,都应该看看胡老的这两本书
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有关键情节透露
> 细说川菜
作者:
胡廉泉 / 罗成章
出版:
四川科学技术出版社
定价:
22.00元
装帧:
平装
页数:
184
时间:
2008-6