深夜——你饿了吗

伊瓦
2013-10-04 看过


营业时间是午夜十二点到早上七点左右,人称“深夜食堂”。
您问有客人光顾吗?
客人还挺多的。

菜单很简单。
客人可以随意点菜。

只要是我会做的就做。

书的开头,老板这样说道。
这便是了。巷口一家深夜才营业的店,老板脸上有刀疤,不多话,
并不向任何人吐露自己的身世情感,但分明也不拒绝和他们发生略微深刻点的联系,
善于聆听,有时也参与,偶然也撮合一两件美事。
每晚光临的食客脸孔更迭,常客总有着稳定的饮食习惯。
饭桌上总不缺乏故事,神奇的是,竟也建立了新的关系。
挚友,恋爱,寻亲,分离,似乎在那小小的食碟里盛着的不仅是鱼子或拉面,尽是满满的人生。
迟来的倾诉,与聆听。


我也有一家这样深夜食堂,在离学校不远的小区深处。
是一间并不大的咖啡馆,有暖黄色的灯光和软到可以陷进去的沙发座。
开始时是和朋友一起去赶作业,点一大壶冰柚子茶,咕咚咕咚地把糖浆倒进去,搅匀。
写到一半就停下来说些有的没的,通常是自叹废柴但还要垂死挣扎的共鸣结束。
独立游荡的年月里,也一个人过来找个角落的双人座位看看书。点一个日式小火锅,或者一壶花茶。
午夜时分这里就像百鬼夜行时的点灯大庙,形形色色的人聚集于此,聊着房子,孩子,票子,破碎的理想和不死心的挂念。
打牌喝酒,烟雾缭绕,大声地嬉笑或者哭泣。好像拨了人皮的灵魂都浮在半空,这样真实。
店老板是一个身材微胖总是笑眯眯的大叔和一个相貌端正的中年男子,好像是兄弟的关系。
他们会亲自调酒,端菜。问问菜的味道如何,也会在后半夜过来问要不要毯子,叮嘱把暖茶的火灭了再睡。
有一段时间我不来,也没人问起,但下次再去,熟悉的小男孩店员一进门就来招呼我,好久没来了啊。


有这样一个地方,可以把身心都放下来,放进胃里,全意享受眼前美味。
也顺带听故事,感慨一下人生。
有时会觉得,懂得享受美食的人总不会活的太凄凉。
你了解每一味配料对整道菜的重要,即使琐碎如蒜末,清淡如蘑菇,娇嫩如豆腐,
亦渺小如我。
总是要站到对的位置,就会碰到对的味道。


温暖与踏实都来自细节,舌尖的满足感高过一切。
谁让人人都说,唯有美食与爱,不可辜负呢。
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原作已出到第十本 引进到第四本
焦急坐等。

20130511 写在游乐园
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20131004 搬过来备份

原来今年六月出到第八本拉!!
去买去买去买~
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