宁静致远

[已注销]
2010-10-11 看过
第一次读汪先生的书,很喜欢。书放在枕边,夜里醒了伸手就能拿来翻看。
平淡的叙述,却不乏意义。故乡的食物让我想起知堂老人说的北京的茶食。
谈吃淡定内敛、酸咸苦辣、喜怒哀乐、自有风味。
红薯叶,即是红薯生长过程中茎上的叶子。具有增强免疫和延缓衰老的功能。
小时候家里整顿晚餐只有青菜,有时候通菜,有时候小白菜,有时候卷心菜。
上海的菜市场似乎没有红薯叶卖,红薯叶有一种特殊的气味,在嘴里的感觉很柔软。
可以清炒或者做清汤。父亲手艺好,一盆青菜叶能做得很好吃。
我记得我家门外面是一块大菜地。奶奶锄地,亲手撒下青菜的种子。
我和姐姐挑着肥料来放,头几日放粪料,过几日之后要天天浇水才好。
家里人多,奶奶说这样子吃,红薯叶都被吃光了,哪里还敢长哦。
清炒或者做清汤的红薯叶,你说好吃吗?好吃极了,鲜嫩无比,人间至味!
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