吃这档子事儿

罐子|嫌冷怕热
2010-08-30 22:48:12 看过
知道车前子,源于一写诗的哥们儿。
但又比较牵强。此兄颇受古吴轩一资深编辑赏识,说其文风与车前子极为相似。
我是个馋嘴的人,一日去十全街布衣候粥道馆吃粥,在对面的雨果书店见着这么一书,买来读读。

老的苏州人,对吃倒讲究得很,书里的那些个好吃的,大都是车前子小时候的回忆。文写得是很文人的,这跟沈宏非的大肚皮幽默不同,读起来是见得着,闻得到的。

书里的插图倒是好玩,有蔬菜,有书画,有古董。下边的配诗倒是有些牵强。我相信这不是车前子的水平。之前也给一些图配过诗,晓得这其中的无趣酸楚。

话不多言,也谈吃。

民以食为天。
穿开裆裤的年纪,从电视看来的。《康熙微服私访记》里边儿,张国立饰演的康熙,扮乞丐体验民生,三德子领着邓婕送粥。腊月寒巷,一碗八宝粥被吮得稀里作响。这民以食为天的词儿,就那么印在脑子里了。

饭菜别家香。
那会儿还没高楼,彼邻也就锃亮瓦片屋。午饭或晚饭时,串门唠嗑好辰光。大海碗饭菜满当当。田间场上,唠唠家常。小孩玩得疯,被热情邻居留下。嘿,还就比在家吃得多。
去齐齐哈尔避暑,一群小子凑父母头头家看彩电。午饭点,沉迷剧情不愿离开,餐桌上鸡爪喷喷香的。其后父母责骂,小子们笑话。小小年纪哪里懂得,饭菜别家香,这餐桌有的可上不得哦!

夏夜有馋猫出没。
用铁丝做成的篮筐,屁股呈锥状。把手上系一根麻绳,攥紧。“嗖”投进河水,捞上来时,爬满了螺蛳。红通通的云从河西下去,曹芳奶奶或者水仙姑姑就端出脸盆,放在场上的方桌中央。里边是洒了作料的熟螺蛳。老人家们就搬着爬爬凳来乘凉了。
吃螺蛳是个技术活儿。螺蛳的屁股都是用老虎钳剪掉的,要先在屁股处吸一口,让壳中的肉松动,再转过螺蛳的身子,猛然一吸,滑腻腻的肉就钻到嘴巴里了。也有性急的,对着头猛吸,偏偏那螺蛳头塞得紧。你争我夺,脖子青筋突起,脸涨得通红。这时候,有大人拿来纳鞋底的绣花针,轻轻一拨,倒也轻巧。只是这吮汁儿的滋味就没了。
乘凉的夏夜往往晴朗。小子们大都躺在自家带来的凉匾里拌嘴。什么银河、启明,就是那会儿认得的。同时学会的,还有《东方红》,奶奶们唱得可怀旧了。

烤串啤酒是永恒的主题。
城里的夏天,晚上哪儿最热闹?大排档呗!板托儿裤衩子,烤串冰啤酒,没比这更惬意的啦!那边火炉上滋滋地烤着,这边的桌上骨碌骨碌灌着,好不舒坦。侃大山,吹牛放炮,人生得意须尽欢呐。这肚皮敞开了,感情也就真了。
前不久,一朋友从上海回苏,相邀去庄先湾路喝扎啤。味儿挺正。对角处有一小桌子,看样子像边上的大学生。几哥们喝着喝着叫起板来,这可就不文明了。边上食客纷纷侧目。我那哥们眯着眼睛看了好一会儿,摸着门道似的:“那俩小子是想逞英雄,赢得美人芳心呢。”再看看那姑娘,早就害怕地躲到邻桌啦!

贪嘴的拉肚子的上脸的过敏的。
就像蜘蛛侠有恐高症,当贪嘴的馋猫肠胃不好,这可真是个尴尬的事情。最常见的,美餐一顿后,满大街狂奔寻厕所。型号有一心细如针的媳妇儿,每每都能为这美食寻着下家。前段时间炒得很火的厕所地图,苏城还真没见着一张。要不怎么说热爱生活的人都是胖子呢?您瞅瞅我,除了拉肚子这毛病,还喝酒上脸,只一杯就与关二爷有的一拼。又因生得黑,这究竟什么色还真说不上来。海鲜过敏,一只小河虾都能起满脸疹子。《全民情敌》里边儿,威尔史密斯因为扇贝过敏,赢得爱情美人归。我这家庭幸福的,如此贪嘴为何?爱生活,爱美食呗!

来,哥们儿,这美食当前,使劲儿造哇!
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好吃 好吃 7.5分

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