酒精·牛奶
- 章节名:酒精·牛奶
1,酒精
>> 说到食物,各种解酒妙招用的基本都是食物,每种的作用、说法还都不一样。其实,道理没有那么复杂。酒后吃些食物能缓解酒精对消化道的刺激,还可以补充水分、矿物质以及各种营养素,对于恢复正常的生理功能都是有好处的。至于吃什么并没有特别的要求,只要是你爱吃的、吃了以后感觉舒服的都可以。
>> 有些想当然的对症下药可能带来更坏的效果。为了改善昏昏沉沉的状态,有人会尝试喝咖啡或者茶。这个做法并不好。咖啡和茶中的咖啡因能使大脑兴奋起来,不利的是它们也会加重你的脱水状况。
>> 饮酒前和饮酒中吃一些食物。这样一方面可以减缓喝酒的速度,为酒精的代谢赢得一些时间,同时可能避免使你喝太多;另一方面,还可以减少酒精的吸收。空腹饮酒,酒精的吸收效率会大大增加,如果同时吃点食物,就能稍稍减少酒精的吸收量。
2,牛奶
>> 与其说牛奶中的色氨酸能帮助人们入睡,倒不如说是相信“牛奶催眠”的心理产生了安慰剂效应,使人更快地进入睡眠。如果你继续对这点坚信不疑,那么牛奶或许真对你的失眠有效。
>> 我们脆弱的大脑与血液之间有一道“血脑屏障”,保护自己免受外来物质的入侵,但同时也阻碍了一些有益物质的进入。所以,任何要起安眠作用的物质首先必须能穿过这个屏障才能起效。牛奶中富含包括色氨酸在内的各种氨基酸,但这种蛋白质丰富的食物会造成血液中各类氨基酸含量的普遍上升,各种氨基酸会争抢穿过血脑屏障的通道——就像高峰时间段的地铁入口一样——反而会降低色氨酸穿过血脑屏障的能力。所以,与其喝牛奶助眠,不如吃些饼干。碳水化合物会刺激胰岛素的合成,而后者可以促进支链氨基酸(包括亮氨酸,异亮氨酸和缬氨酸)进入肌肉组织,间接导致支链上芳香族基团的色氨酸的相对浓度上升。这么一来,色氨酸更容易进入大脑,人就会变得昏昏欲睡。如果你用一大碗夜宵取代牛奶,你也许会更易入眠(当然,也更易体会到什么叫“马无夜草不肥”)。
>> 其实,让人感觉有助入睡的很可能是牛奶的热度而非牛奶本身。有研究证明,皮肤温度上升则入睡速度加快。但大部分时候,一杯到胃肠道里的牛奶并不足以让你的皮肤温度有明显上升。相比之下,一个热水浴会有效得多。
>> 牛奶可催眠主要是心理上的安慰剂效应。牛奶中的确含有能助人入睡的L-色氨酸,但其含量并不足以助人入睡,且牛奶中的色氨酸并不能很好地被大脑吸收。与其靠牛奶催眠,不如在睡觉前吃个夜宵,或是洗个热水澡效果来得更好。
说明 · · · · · ·
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