鱼翅与花椒 8.3分
读书笔记 第五章 刃上神功
妖刀乱舞 · 改

很喜欢这段关于刀的描述,这种仿佛人刀合一的感情包含的大概就是所谓的匠心了。跟西方厨师华丽繁复的套刀不同,中国厨师可以一把刀走天下,就像独行侠。

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