这是我的料理手账 8.7分
读书笔记 这是一本什么样的料理手账?
食帖WithEating

最近一个月,食帖君时不时面临来自各方的“追杀”:

微信上:

微博上:

“您好,料理手账本周会上吗?”

“您好,料理手账下周会上吗?”

“料理手账到底什么时候上啊啊啊啊啊!”

对,说的就是那本传说中的《这是我的料理手账》

近一个月里,食帖君都不太敢提到这本书……因为无法回答微信微博上的那些提问,自己也很扎心。

迟迟不上,真的不是吊胃口,也不是拖延症晚期。

而是因为,这本手账在做出第一批让人满意的少量样书后(也就是福州&厦门西西弗书店提前发售的那批),第二批的样书却出现了瑕疵。

当然,这就必须全部废掉重新做。为了确保重做的每一本都过关,我们和印厂开始寻找避免瑕疵的更优的解决办法,然后重做样书,检查,有瑕疵就再重来,再检查……前前后后,用了一个月时间,终于圆满交工。

知道你们等不及了,我们也是。

这是食帖的第一本手账产品,更准确地说是「手账书」。从三年多前食帖品牌创立的那天起,我们就想做这样一本手账书。

那为什么等了三年才做?因为不好做。

手账这种产品看似简单,其实要做到真正「好用」,需要做很多调查,分析使用场景和用户心理,真正从使用者角度推敲设计,打磨细节。

《这是我的料理手账》内页,选用适合书写的日本进口纸张。

更何况,我们做的是国内并无前例的「料理主题手账书」。

它将主要功能聚焦在“食谱记录”和“厨房辅助指南”上,面向的主要受众,是厨房里的手账爱好者,或手账界的料理爱好者,不管怎么看,都未免有些小众。

也就是说,我们可能要投入很多精力和成本,去做一个没有市场反馈可参考、主要受众群体目测偏小的、前途未卜的产品。

所以这个计划搁置了三年。但这个念头,从未被放弃。

我们其实在等,等自己和读者一起成长,当成长到一定时机,当接收到你们或许需要这种产品的信号,当我们也有足够信心能做好这本手账,能让它成为一种有长久价值的产品,能有底气面对未卜的市场反馈时,我们就会去做。

2017 年 11 月,也是食帖创立三周年时,《这是我的料理手账》项目正式启动。

2018 年 8 月 6 日,今天,《这是我的料理手账》正式和你见面。

书名为什么是料理手“账”而非手“帐”?因为国家出版规范要求,必须使用“手账”😭。望广大手帐控理解,搜索书名时,也记得搜“手账”而非“手帐”。

自己夸好像有点过分,但我们真的太喜欢这本手账。

食帖编辑部很多小伙伴都有记手账的习惯,同时也爱做饭。

做内部调查时就发现,我们都有过特别想将一道食谱记下来的激动瞬间,原因可能是太好吃?太特别?太黑暗?有时则和这些都无关,只是因为它关联着一些人、故事、难忘的时刻。

然后,我们可能会将那道食谱随手码在手机里、电脑里,或者手边的本子里。

在往这些地方记录的时候,别不承认,你我心里其实隐约都有个声音:「我可能不会再看」

在各种信息密集爆炸的你的手机、电脑、日常手账里,有多少事情,是记下去的瞬间就忘掉了的?

让这些好吃的食谱,与食物背后的美好记忆不被遗忘、可以随时翻看与使用的唯一方法,就是给它一个专属的地方。

一个专属于这些给过你感动、惊讶、笑容、慰藉的食谱的「家」。

当然,这种记录食谱的专属手账并非我们独创。

欧美、日本早有这样的产品与文化,比如在意大利,很多爱做饭的姑娘的书架上,都有一本视若珍宝的祖母的食谱。

即使在互联网与电子产品如此发达的今天,仍有很多人喜欢将值得珍藏的食谱,手写记录在一本能长久保存的手账里,不仅方便自己日常使用,也多多少少期待着将心爱的食谱传续下去。

不过,更重要的原因,也许是不想将就,不想把那些特别的食谱随便记在什么地方。

这一次,我们终于为那些值得珍藏的食谱,打造了专属的「家」。

和食帖以往的书都不同的是,这个「家」不是我们的作品,它不属于我们,它属于你。

或者也可以理解为:我们盖了一座房子,而你才是赋予这座房子温度与性格的主人。

尽管仍有不完美,这已是现阶段的我们尽全力交出的「最好的房子」。

来看看它究竟长什么样子吧:

首先,这本互动式「手账书」,本质上是一本手账(即笔记本),但又不完全是手账。

担心不会用?放心,附有详细的使用指南。

它包含两个部分:

Part 1 - 110 页手帐记录页,用于记录每一道值得回味的食谱。

Part 2 - 58 页指南贴士页,用于快速查阅基础烹饪技巧。

简单点说,110 页是用来写的,其余 58 页是用来看的。

其中,110 页手账记录页,进行了科学化+人性化格式设计,能助你轻松记录 50 道食谱+ 24 种爱用调味品。

食材 & 做法 / 烹饪时长 / 成本花销 / 热量与营养 / 工具选择 / 难度系数 / 口味类别……这些有关一份食谱的必要元素,都已设计好专属记录区域。

不只是食物,还可以记录有关这道食物的人、心情、难忘瞬间。以及这道菜的成品展示区域,插画、照片、创意拼贴……想怎样展示就怎样展示。

编辑部小伙伴正在用的《这是我的料理手账》。

除了记录,另外 58 页指南贴士页中,还给喜欢下厨的你,准备了 50 个实用厨房技巧+ 10 组常备烹饪指南。

以及,一整套理想厨房必备的常用工具表:

▶常用食材计量换算表

▶一年时令食材表

▶常用食材热量表

一年份的「月程历」,开放式设计,从哪天开始记录都可以。

最后,是可以收藏一生的装帧与材质。

▶银色软皮质精装,封面防水防油,适合厨房使用与长久收藏。

▶温柔圆角设计,附固定皮筋与丝质书签带。

▶选用 100 克高密度进口内文纸,细腻柔和不易透墨,微微光泽,书写体验好,色彩还原度高。

▶可 180 度平摊,以最舒服的姿势记录生活。

喜欢吗?

这本专为记录食谱而特别设计,

专属于你的料理手账,

抱歉久等,即刻起售。

希望它能为你的每道值得回味的料理,

安一个家。

如何购买?

食帖WithEating原创出品

《这是我的料理手账》

京东 / 当当 / 亚马逊 / 天猫 / 淘宝全网发售中

搜索“这是我的料理手账”就能入手!

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