谷物大脑 7.2分
读书笔记 DHA
Tiffany

《轻断食:正在横扫全球的瘦身革命》 法则是,看不到的东西比看得到的更扰人心绪。 它们是根源。“谷物大脑”的真相是麸质不仅仅只是妨碍神经发生并且会逐渐悄无声息地增加认知困难的风险。 麸质过敏检查,检测了麦醇溶蛋白抗体水平(麦醇溶蛋白是一种小麦蛋白) 。抑郁是由药物本身直接导致的,还是只是胆固醇水平降低的后果的反映(我赞成后一种解释),尚未可知。 DHA:如前所述,DHA是补剂王国的明星。DHA是一种欧米伽-3脂肪酸,在大脑的欧米伽-3脂肪酸中占90%以上。一个神经元的细胞质膜重量的50%由DHA占据。而且DHA是心脏组织中的关键组成部分。 什么是DHA最丰富的天然来源。 DHA最丰富的天然来源是人类的母乳。这解释了为什么母乳喂养一直被标榜为神经系统健康和孩子长期成就的重要因素。 购买从鱼油中或藻类中提取的DHA都可以。如果你是一名严格的素食主义者,那么请选择从藻类中提取DHA的品种。 当你锻炼身体的时候,你其实是在锻炼基因组成。有氧运动不仅启动与长寿有关的基因,而且影响产生脑源性神经营养因子的基因——大脑的“生长激素”。据研究,有氧运动能够逆转老年人记忆力下降,而且确实能够增加大脑记忆中枢里新大脑细胞的生长。 。事实上,我们的基因组期待经常锻炼——它要求定期的有氧运动来维持生命。 对于身体运动在保护和保持大脑功能上的最新科学结果令人惊叹。归根究底,其益处有5个方面:控制炎症、提高胰岛素敏感性、血糖控制更佳、扩大记忆中枢的体积以及我提到过的提高脑源性神经营养因子的水平。 实验室研究和临床研究都表明,睡眠的质量和睡眠的时长影响身体的所有系统,尤其是大脑。[1]其中已获证明的益处之一是:睡眠能够决定我们吃多少,我们的新陈代谢速度,我们的胖瘦程度,是否能够战胜传染病,我们的创造力和洞察力高低,我们应对压力的能力,我们处理信息和学习新知识的快慢,还有我们整理和储存记忆的能力。[2]对大部分人来说足够的睡眠意味着至少7个小时,而且能够影响我们的基因。 我们需要有规律的、可靠的觉醒模式和能恢复精力的睡眠来调节我们的激素。 瘦素(leptin)。因为它从根本上调节身体的炎症反应并且有助于决定我们是否对碳水化合物产生渴望,有关大脑健康的讨论中都少不了这一重要的激素。 :饥饿激素。它与瘦素可谓阴阳相对。胃部在空空如也的时候会分泌出饥饿激素,而且饥饿激素可以增进你的食欲。它给大脑发出信息,告诉大脑你需要进食。正如所料,瘦素和饥饿激素的制衡被打乱,对食物的渴望、腹饱感、抗拒食欲的能力以及腰围之间的一场战争爆发了。 择富含氨基酸色氨酸的食物,这类食物有助于睡眠。富含色氨酸的食物包括:火鸡、白软干酪、鸡肉、蛋类和坚果(特别是杏仁)。 提出了他在研究实践中总结的生活方式建议:避免摄入麸质和过多的碳水化合物,适量服用补剂,摄入足够的优质脂肪和胆固醇;锻炼身体;饮食作息规律。

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