1493 8.4分
读书笔记 土豆对欧洲的作用
wenbin
斯密是正确的。在甘薯和玉蜀黍充当了中国人口爆炸的助产士的同时,土豆推动了欧洲人口的增长一一土豆越多,人口越多。(全球性的人口爆炸是“同质世”时代开始的标志和结果。)土豆被引进欧洲一个世纪后,欧洲人口总量大概翻了一倍。比其他地方吃下了更多土豆的爱尔兰人,增长规模最大;爱尔兰的人口从17世纪初的150万左右增长到了两个世纪之后的大约850万。(一些人认为达到了900万,甚至超过了1000万。)这并不是因为吃土豆的人生养了更多的孩子而是因为他们有更多的孩子能存活下来。土豆拯教了因饥荒而死的人们,这部分影响是直接的。间接但更大的影响是,营养状况得到改善的人们,不再会轻易被那个年代最大的杀手一一传染病一一害死了。掷威就是一个例子。寒冷的气候向
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