《茶经》

 《茶经》 唐·陆羽
《茶经》于公元780年出版,全书分上、中、下三卷,共十章。
上卷分三节
一之源(论茶树的原产地、特征和名称,自然条件与茶叶品质的关系以及茶叶的功效等。
二之具(论茶叶的采制工具及使用方法)
三之造(论茶叶采制和品质的鉴别方法)。
中卷仅有一节
四之器(列举烹饮用具的种类和用途)
下卷包括六节
五之煮(论煮茶的方法和水的品第)
六之饮(论饮茶的方法现实意义和历史沿革)
七之事(叙述上古至唐代有关茶事的记载)
八之出(论全国名茶的产地和优劣)
九之略(论述在一定的条件下,怎样省略茶叶的采制工具和饮茶用具入
十之图(指出《茶经》要写在绢上张挂座前,指导茶叶生产和烹饮的全过程）
此书包罗万象而失之深透，作为初学者第一本茶书是为不错的选择。