地道风物004·黔东南 8.7分
读书笔记 黔东南 物 无酸不成苗
张卯

对于一向喜爱享受“口舌之快”人,看一本介绍某地风土人情的书,必定是先从当地美食看起的。因为味道好像是具有渗透性的,可以渗透到记忆里,同时它还有挥发性,让你每次回忆时,都仿佛又感受了一次入口如何滑顺,在咀嚼的时候牙齿舌头接触食物的感觉,汁水充盈,滋味曼妙。所以当翻到这张图的时候,勾起了我对酸汤鱼的味道记忆。不愧是要放在第一位介绍的美食,如说中表达,酸汤鱼就好像是每一个贵州菜饭馆菜单首页的第一张图,当头菜,看家菜!那滋味必是不用多说的。

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